滋補的魚鰭燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

以前看到過一道菜，是用小魚和整塊豆腐一起煮，在煮的過程中魚會因為太熱使勁鑽進豆腐裏，最後蒸熟的豆腐裏滿滿都是小魚，吃一口都是鮮味。但是今天我不做小魚燉豆腐，而是準備做魚鰭燉豆腐，雖然沒有小魚的逗趣，但也是美味非常，讓大家停不下筷子。

主料

魚鰭 ：600
豆腐 ：2塊

輔料

剁椒 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

魚鰭洗淨，豆腐切塊

姜葱爆香倒入魚鰭放料酒小翻炒

放入老抽、糖、鹽大火煮5分鐘放入豆腐

放入豆腐小火燉十分鐘撒蒜花出鍋