滋補福壽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

福壽魚 ：一條

輔料

大小葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.魚清洗淨擦乾＜魚肚子裏面那層黑膜很腥要刷掉＞小葱打結，大葱，姜切好．

2.用塊姜在鍋裏抹一遍＜據説防止粘鍋＞

3.鍋裏放油爆香薑片放魚用中火兩面煎黃，把魚推到鍋的一邊，放大葱爆香．

4.之後加入水沒過魚，放葱結．大火煮開轉中煮10多分鐘＜湯出奶白色＞．

5.放丸子繼續煮10分鐘．

6.放入豆腐和鹽中火再煮3－5分鐘即可．小心別把豆腐煮壞了．

烹飪技巧

鹽早一點放是好入味．丸子放不放隨自己愛好俺家那位喜歡吃凍豆腐煮的，更吸味．我也喜歡！