滋補的黑豆煲塘蝨魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

黑豆性平，塘蝨魚甘甜，它們兩的組合對於需要滋補的人羣來説是一大救星，尤其適合女性食用啦。媽媽喜歡喝這個湯，今天逛菜市場的時候看到了非常新鮮的塘蝨魚，想着也有一段時間沒有煮湯給家人喝了，尤其是正在更年期的媽媽，於是乎就買齊了材料做一道滋補的黑豆煲塘蝨魚湯。

主料

黑豆 ：適量
塘蝨魚 ：適量

輔料

姜 ：適量
水 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

準備好材料，魚處理乾淨，黑豆提前泡發5小時以上

薑切片

炒鍋燒熱油把姜放下去爆一下

再把魚炒煎5分鐘左右，然後盛出

把黑豆放進乾淨的鍋，加入水

再把魚放下去

蓋上蓋子煲90分鐘

90分鐘後加入鹽再煲5分鐘

成品