快來學習！-魚腥草煲湯味美又滋補

不知道屏幕前的你是否和小編一樣愛煲湯又愛喝湯？我們在日常生活中常喝鯽魚豆腐湯、老鴨湯、山藥烏雞湯、玉米排骨湯甚至是紫菜蛋花湯。可是你有沒有喝過魚腥草煲的湯呢？魚腥草煲的湯是不是別有一番風味呢？那麼今天，小編就教給你如何用魚腥草煲湯。

六款魚腥草煲湯的食譜

一、魚腥草鯽魚湯

材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和薑片適量。

做法

1、豬骨先用水焯一遍，撈起待用。

2、往鍋裏倒油，加熱後放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃時注入適量清水。

3、加入豬骨、魚腥草煮沸，接着用小火煲半小時，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。

功效

補充人體營養，消炎解毒，温中益氣。

二、魚腥草豬肚湯

材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，薑片、葱花、鹽適量。

做法

1、綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用，豬肚切成小塊。

2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內，加水500毫升，燒沸，再轉小火煮1個小時。

3、往湯里加入魚腥草、薑片、葱花、鹽，再煮10分鐘即可。

功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補脾胃。

三、魚腥草雞湯

原料：魚腥草(根)、雞肉、食鹽、胡椒粉、味精

做法

1、準備好所有材料。

2、魚腥草焯水備用。

3、將魚腥草放入鍋中燉煮，等到雞肉超不多熟了放入魚腥草。

4、等到魚腥草超不多熟了放入調料調味，最後就可以上桌了。

功效：清熱解毒，温中益氣。

四、 魚腥草豬骨湯

材料：魚腥草根，無花果，豬骨頭，鹽，清水

做法

1、豬骨頭洗乾淨，飛水待用。

2、魚腥草根和無花果洗乾淨瀝乾水分。

3、豬骨頭和無花果放入湯鍋內，注入適量清水煮沸，慢火煲一個小時。

4、魚腥草根入鍋，慢火煲煮軟爛，下鹽調味後即可飲用。

功效：清熱解毒，消腫利尿。

五、魚腥草水鴨湯

材料：水鴨半隻，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克

做法

1、鴨肉斬件後，焯水，瀝乾水後，鍋裏放油，把鴨肉放去炒至變色。

2、倒入姜酒，大火將鴨子炒幹，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。

3、把魚腥草紮成一小把，待鴨湯煮十分鐘後，放入湯內繼續小火熬半小時。

功效：利尿除濕、健胃消食。

六、 魚腥草瘦肉湯

材料：魚腥草100克、瘦肉50克、油、鹽、白糖、生抽、草果粉、薑絲少許

做法

1、魚腥草摘洗乾淨切成5釐米左右的段，備用。那個鬚子不好弄的話可以加點鹽搓一搓就掉了。

2、瘦肉切片(丁兒、絲兒都可)，加點油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻醃一會兒

3、 鍋裏放少量油，下肉片炒到發白

4、小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開

5、放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了，加點鹽調味就可以喝了。

功效：補充營養，清熱解毒。

哇塞，原來魚腥草煲湯可以有這麼多種類啊！今天的文章可真是造福了平日裏愛煲湯愛喝湯的小夥伴了呢！魚腥草雖然有一股奇怪的魚腥味，但它的藥用價值可是很高呢，因此常喝用魚腥草煲的湯也可以很好地滋補身體，尤其是肺熱痰多的小夥伴。