健康營養的黑豆煲塘蝨魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

現在大家都開始注重養生了，特別是飲食這一方面。向我們日常生活中就有很多東西是可以養生的，例如我們常見的黑豆，相信很多人都知道黑豆可以補腎黑髮。對於黑豆可能不是我們餐桌上常見的食材，可是他的藥用價值並不低哦，像我們今天做的這道健康營養的黑豆煲塘蝨魚湯不僅鮮美而且也能補身養氣哦。

主料

塘蝨魚 ：4條（小）
黑豆 ：100

輔料

水適量 ：適量
花生油適量 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：幾片

具體步驟

準備好材料，魚處理乾淨，黑豆提前泡發5小時以上

薑切片

炒鍋燒熱油把姜放下去爆一下，再把魚炒煎5分鐘左右，然後盛出

把黑豆放進乾淨的鍋，加入水，再把魚放下去

蓋上蓋子煲90分鐘，90分鐘後加入鹽再煲5分鐘

成品

烹飪技巧

魚煎一下比較香。