好吃的豉香埃及塘蝨魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

豉香埃及塘蝨魚是很美味的一道菜餚，在飯館裏具有很高的名氣，平時在家裏製作的時候也可以做給客人食用哦。這個埃及魚塊燒熟了之後變得十分香濃，吃起來讓人印象深刻。而最後加進去的豆豉氣味獨特，將整道菜的特色一下子就顯示了出來。

主料

埃及魚塊 ：適量

輔料

蒜米 ：適量
香米 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

把埃及塘蝨魚塊、豆豉清洗，瀝乾水分蒜米、姜米備好，辣椒切片

把埃及魚塊小火煎香

熱鍋倒入適量油，放入豆豉炒香，加入姜米、蒜米、辣椒煸出香味

放入煎好的魚塊，淋入米酒，加入剛沒過魚塊的清水，燒開，加入冰糖，鹽，蓋蓋燜煮

湯汁快乾時，淋入蠔油翻炒均勻

裝盤即可享用～