鮮香的豆豉帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆豉帶魚是一道營養豐富的美食。尤其是風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏時更宜食用，豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收而且豆豉作為家常調味品加入這道美食更是能很好地去除待遇的腥味，使這道美食的口感更加鮮美。

主料

帶魚 ：400

輔料

豆豉 ：適量
雞蛋 ：1個
黃豆醬 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：1個
酒 ：適量

具體步驟

1.原料圖。洗淨備用。

2.輔料圖

3.帶魚放入打散的雞蛋中蘸勻。

4.下油鍋煎到金黃。煎時撒入少量酒，去腥味。

5.另一面同樣煎到金黃。剷出備用。

6.蒜，姜拍碎。

7.起油鍋爆香姜蒜。

8.倒入豆豉，豆醬炒出香味。

9.加入適量清水。稍煮片刻。

10.入帶魚，小火燜煮。入適量酒。

11.成品圖