美味清爽皮凍怎麼做-美味清爽皮凍的做法

“買肉的時候看到有肉皮所以就買了點回來準備做皮凍，這個肉皮可是好東西的，裏面含有膠原蛋白等女人吃了可以美容養顏皮膚超有彈性！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味清爽皮凍的做法步驟

• 1、先把肉皮放平底鍋裏煮一下，然後撈出來用清水量涼
• 2、把肉皮裏面的肥肉用刀刮乾淨，記得一定要處理乾淨哦，不然會凝固不到一起，這可是最重要的一步
• 3、然後把肉皮切成條放高壓鍋裏，再放入葱段，蒜瓣，薑片花椒，少許鹽，清水蓋上蓋子大火燒開，轉小火慢燉兩個小時，
• 4、燉好以後把肉皮和湯一起倒入個容器裏冷卻，然後放冰箱冷凍兩個小時
• 5、把從冰箱拿出來的皮凍切片涼拌就可以吃了！