- “買肉的時候看到有肉皮所以就買了點回來準備做皮凍,這個肉皮可是好東西的,裏面含有膠原蛋白等女人吃了可以美容養顏皮膚超有彈性!”食材明細主料豬肉皮(500g)輔料蒜(15g)葱(15g)鹽(適量)生抽(1勺)香油(5ml)姜(10g)花椒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味清爽皮凍的做法步驟1、先把...
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- 食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)青瓜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)薑片(適量)葱末(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽涼皮的做法步驟1、麪粉加水揉成光滑的麪糰。2、加水到麪糰裏開始洗面。3、洗好的面。4、過濾出麪漿和麪筋,麪漿靜放給它沉澱分...
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- “中國的飲食文化源遠流長,衍生的食譜不計其數。更被分為多種菜系,而各種菜系都有自己的特色風味。或重味或清淡又或重養生使自己獨樹一格!從南至北飲食是各種不同非其他國家能相比的,中國人常説的“靠山吃山,靠海吃海”因地制宜。或善於烹飪山珍野味或精於調製海鮮!中國人講究...
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- “肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒着吃,也可以用來加工製作其他美食,比如肉皮凍就最常見的一種,也是最受大家歡迎的一種,其製作過程簡單,所需食材少,成本低廉,味道鮮美。之前做過多次,都是前期處理完成後採用高壓...
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- “近期天氣一天天變熱了,這款冰涼Q彈的皮凍很受家人歡迎,用豆漿機來製作,簡單又方便,每週用半小時的時間就可以完成。”食材明細主料豬皮(3兩)水(1000ml)輔料料酒(2勺)花椒粒(1g)薑片(3片)原味(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨後放入有花椒、料酒的水中煮軟,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉皮:輔料料酒:小茴香:蒜:生抽:姜:大料:白扣:醋:糖:草果:香葉:辣椒油:葱:花椒:桂皮:鹽:具體步驟1.豬肉皮上面的油刮乾淨毛拔乾淨,在開水裏多洗幾遍去除異味,在火上加入大量的清水放入豬皮在把配料全部投入在火上煮二...
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- “夏天臨近了,越來越熱的天氣讓味蕾開始恣意綻放,真想吃點又辣又酸的。外面的小吃現在越發不讓人放心了,最好的美食還是要在家裏做出來。這是第一次在家做涼皮,省去了很麻煩的洗面筋步驟,涼皮製作也變得越來越簡單。第一次就成功啦!我就喜歡吃這樣厚實些的不透明的涼皮,加點芥末...
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- “豬皮是天然的膠原蛋白的來源,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用,能減慢機體細胞老化,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,靚你肌膚,美你毛髮😎”食材明細主料豬皮(500g)輔料小葱(少量)枸杞(少量)醬油(少許)薑絲(少量)十三香(少許)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美...
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- 食材明細主料豬皮(適量)肘子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肘子皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨,開水焯一下,刮掉豬皮上的白油2、清水沖洗乾淨,加水,水要沒過豬皮,加入鹽,葱、姜、花椒、八角、料酒等調料,我不喜歡太白的顏色,所以稍加了點...
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- “我很愛吃皮凍,以前都是過年的時候奶奶會熬很多,喜歡我喜歡吃,每次都要給我拿很多讓我帶回家吃。外面賣的也不敢買,時間久了就想不起來吃了。每次買肉會剩下一些肉皮,積攢了一些後就試着做了皮凍,第一次做。就簡單的做了一個清皮凍,等熟練了之後再做其他的,呵呵。”食材明細主料...
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- “上週跟幾個朋友聚餐,吃中國菜。魚香肉絲水煮魚之類的當然好吃,可是,沒想到的是,幾個小涼菜居然比熱菜受歡迎。最受歡迎的是皮蛋豆腐,點了兩份,每次上來就被搶光,我一共就只吃了2勺啊……而且裏面的皮蛋實在少得可憐。昨天下課後在地鐵裏突然又想起來,提前兩站下車跑去中國物產...
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- 食材明細主料豬肉皮(適量)輔料生薑(一塊)大葱(一段)八角(一個)丁香(幾粒)香葉(四片)配料食鹽(適量)鮮醬油(適量)麻油(適量)米醋(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備做肉皮凍所需食材...2、將肉皮用鑷子把毛處理乾淨...3、用所將肉皮的油刮乾淨...4、鍋中...
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- “動車事件已經過去10天了,新聞論壇中的消息正漸漸淡去。看到綠茵場上球迷集體起立伸出雙手為723遇難同胞致哀的場景,這一幕讓人震撼與感動,心頭壓抑的感覺一下子緩解了不少。時間的腳步並不會停歇,生活也還是要繼續,為了家人為了自已,一定要開心、精彩、美麗地過好每一天。今...
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- 食材明細主料肉皮(800克)輔料料酒(10克·)燉肉料包(1包)鹽(適量)葱段(適量)薑片(適量)白酒(5克)酸辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)美味皮凍的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再將肉皮切成絲。4、用流水沖洗幾遍。5...
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- “肉皮中富含膠原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由於長時間熬煮,裏面的膠質也充分地滲透出來,所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油,現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮下來不要。但是以我家多年的經驗,如果颳得太苦,一點油脂也沒有,做好的肉皮凍雖然看着清爽...
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- 食材明細主料生豬皮(500克)輔料鹽(15克)雞精(10克)小香葱(5克)老薑(10克)大葱段(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口肉皮凍的做法步驟1、先將生豬皮處理乾淨,用熱水焯一下放高壓鍋裏放薑片,葱段,鹽,加蓋上氣20分鐘。2、將高壓鍋放氣後把葱姜撈起不要了。煮好的豬皮撈出來,用刀切成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時清爽涼皮是用麪粉作為主要的原材料加工製作而成的,涼皮是一種很好吃的小吃,加入一些麪筋會更加的好吃,夏日裏來上一份清爽的涼皮,不僅能夠滿足胃口對美味的需求也能填飽肚子,各種調料的加入也是讓涼皮更加的鮮...
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- “肉皮凍富含膠原蛋白,不僅美味營養,而且還有美容養顏的功效,能抗衰老,增加皮膚的彈性。家裏的豬皮攢了不少,放在冰箱裏佔地方,打算消耗一下,於是做成美味的肉皮凍啦。”食材明細主料豬肉皮(適量)薑片(兩片)桂皮(一塊)水(一鍋)輔料葱(一段)大料(兩顆)香葉(兩片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料豬皮(一張)橙皮(3-4瓣)葱(一段)姜(3片)八角(1顆)桂皮(一隻)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清爽豬皮凍的做法步驟1、超市買來的豬皮,去毛.2、準備好橙皮、薑片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮豬皮內酯.4、將豬皮切成幾大塊.5、鍋內水開,放入豬皮煮2分...
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- 食材明細主料肉皮(一塊)輔料鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮在放姜葱花椒的水中煮十來分鐘,撈出去毛洗淨2、將切成絲的肉皮再次入水,加一點姜葱大料,煮幾分鐘後撈出調料只剩肉皮3、將湯汁倒入容器中4、將包好的肉皮下高壓鍋蒸30分鐘,撒...
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- “去年家裏的事情挺多的,除了我的事情,媽媽去體檢時還查出腎有問題,雖然還沒有達到尿毒症(四期),媽媽的是一期,雖然還沒有達到,但可要非常的注意,日常飲食需要特別的注意,尤其是鹽的控制。這道魚凍是完全無鹽的,媽媽吃正好,而加了生抽辣椒的,媽媽可以適量吃。”食材明細主料魚骨(500g)輔...
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- 食材明細主料仙草粉(15克)清水(800ML)牛奶(適量)煉奶(適量)糖(適量)水果(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽仙草凍的做法步驟1、仙草粉倒入鍋內,加入800ML清水2、攪拌至均勻無顆粒狀3、小火加熱,邊加熱邊攪拌4、充分攪拌煮沸後關火5、將煮好的仙草糊過篩濾去雜質,過篩2次6、趁...
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- “過年了,北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝,吃的很不方便。今年我猴爹創新一下,製作了乾淨衞生方便的美味豬皮凍!”食材明細主料豬皮(60%)裏脊肉(40%)輔料鹽(適中)十三香(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬皮凍的做法步驟1、將豬皮洗淨去油脂豬毛2、煮...
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- “最近一直想做皮凍,昨天去市場買了些豬皮,今天早上正好有時間就做了,拔豬毛和刮油脂説起來就是一臉都是淚,不過做出來的成品還不錯,妹妹都喜歡吃。淋上的辣椒醬是買涼拌菜送的,味道還不錯。”食材明細主料豬皮(500克)八角(5個)薑片(5片)輔料鹽(適量)料酒(2湯勺)醬油(2湯勺)辣椒油(適量)微辣(...
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- 食材明細主料豬皮(適量)輔料姜(2塊)鹽(1/4勺)味極鮮(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水,放入一勺料酒,把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼,準備一把小鑷子4、把豬皮上未清理乾淨的豬毛拔掉5、然後用刀把豬皮的反正面多餘油脂刮一刮6、...
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