雲耳炒滷肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

木耳炒滷肉沒，而又成為黑幕少作為一種黑色食品，有助於補腎的功效，而且還具有自甘養脾的功能。我平時就非常喜歡吃木耳今天所説的就是木耳炒滷肉，滷肉的味道非常的好，再加上木耳，有一種淡淡的清香，可以增加人的食慾，促進胃腸道的蠕動作用，快來試試吧。

主料

肥瘦豬肉 ：250g
雲耳 ：50g

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
滷汁 ：適量

具體步驟

1.肥瘦肉切塊。

2.鍋裏倒入滷水汁，然後倒入肉塊，開小火，慢慢煮，中間可以適當加點水，因為我買這個滷汁比較鹹，所以我中途加了兩次水。煮的時間差不多20多分鐘，可以中途試下肉質有沒有變軟。

3.做好的滷肉，放好。

4.雲耳泡開，切小些。

5.放油，開始炒雲耳。

6.雲耳快熟時，倒入滷肉。放少許鹽和蠔油，翻炒一下。

7.做好了，雲耳炒滷肉。

烹飪技巧

最好放調味時，鹽要少放，因為滷肉本身是有味道的。