網紅的檸檬雞爪怎麼做-網紅的檸檬雞爪的做法

“雞爪這樣做吃起來酸酸辣辣的口感，既開胃又有嚼勁，還能當零食吃呢。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

網紅的檸檬雞爪的做法步驟

• 1、所有食材準備好待備用。

• 2、雞爪切掉頂部，再切成3小塊方便入味。

• 3、小米椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用。

• 4、取一個大碗放入米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化，再放入蒜末攪拌。

• 5、鍋中冷水加入雞爪、料酒少許和薑片，大火煮10分鐘。

• 6、雞爪煮好後撈出過冷水，可以讓雞爪更加爽脆。

• 7、雞爪冷卻後，控幹水分，把調好的醬料倒入雞爪中。

• 8、切好的小米椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中。

• 9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用。

• 10、從冰箱取出，開吃。

• 11、天嚼着這，酸辣，有嚼勁。

小竅門

1、煮過的雞爪一定要用冷水侵泡過，吃起來才會爽口。
2、醃製的時間一定要夠長，才會入味。