「綠色食物」清蒸鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱸魚 ：500

輔料

蒸魚豉油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鱸魚洗乾淨，在魚身上兩邊都切上幾刀，方便入味，然後撒鹽，用手抹勻，醃5分鐘

2.將魚肚子裏塞上薑片，魚身下也放上兩塊薑片

3.放入蒸鍋，蒸20分鐘

4.將油倒入鍋中燒熱

5.將燒熱的油淋在魚身上，這樣魚身上不會幹

6.淋蒸魚豉油，即可

烹飪技巧

切花刀的時候，要注意，不要切到魚背邊上，切在魚身中間就可以了，不然破壞形狀