在家做的清蒸鱸魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
料酒 :適量
紅甜椒 :適量
花椒 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
主料
鱸魚 :600輔料
油 :適量姜 :適量
料酒 :適量
紅甜椒 :適量
花椒 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.鱸魚清洗乾淨,在魚背上左右開兩刀扒開,使其趴下
2.姜葱切好擺在盤底,讓鱸魚趴在上面,倒入蒸魚豉油刷勻
3.魚身上用鹽撮勻,放葱薑絲、料酒,蓋上保鮮膜放30分鐘
4.香葱洗淨切末備用
5.香菜洗淨切段備用
6.魚盤上蒸鍋大火蒸6分鐘,關火燜3分鐘
7.魚身上撒香葱末、香菜、彩椒末
8.炒鍋燒熱油,炸香花椒末潑在魚身上
讓魚趴下不容易爛;蒸的時間不宜過長
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