讓我們的餐桌上有更多的美味-學習素炒菜心怎麼做好吃

廣東人喜歡吃菜心，菜心其實是青菜當中比較鮮嫩的部分，用這一部分炒着吃非常的美味，而且營養價值更高。但很多人都不知道素炒菜心怎麼做好吃，今天小編就來教大家關於這道菜的製作方法，學會之後我們自己可以在家制作出好吃的菜心。

學習素炒菜心怎麼做好吃，讓我們的餐桌上有更多的美味

一、清炒菜心

食材準備：菜心，葱，鹽，白糖，味精，食用油。

製作步驟：

1.新鮮的菜心洗乾淨，然後控水放在一旁備用。

2.鍋中倒入食用油，油熱之後先將葱放入鍋中爆炒出香味之後將菜心放入鍋中一起翻炒。

3.注意翻炒的時候不要加入任何的水，開中火翻炒大約五分鐘左右就可以盛出來了。

二、香菇素炒菜心

食材準備：香菇，菜心，蠔油，蒜頭，鹽，白糖，味精，食用油。

製作步驟：

1.新鮮的菜心把它洗乾淨，然後放在一旁控水備用。

2.新鮮的香菇洗乾淨，然後切成片，放在一旁備用。

3.鍋中倒入食用油，油熱之後，先將蒜頭放入鍋中煸炒出香味，然後將菜心放入鍋中煸炒。

4.稍放一些水讓菜心煮熟後，加入香菇片一同翻炒，同時加入鹽、味精、白糖調味。

三、蒜泥素炒菜心

食材準備：菜心、蒜泥、葱、鹽、味精，白糖，食用油

製作步驟：

1.選擇幾個蒜頭，然後把它切成蒜泥放在一旁待用。

2.新鮮的青菜心洗淨之後放在一旁備用。

3.鍋中放入油。油熱之後先將青菜先放入鍋中翻炒，然後加入蒜泥，翻炒幾分鐘。

4.當蒜香味出來後就可以出鍋了。

以上就是關於素炒菜心怎麼做好吃的方式方法，不知道小夥伴聽完小編的介紹之後，是不是對這道菜已經有了比較記憶深刻的烹飪方法了？那如果你們也對這道素炒菜心感興趣也喜歡吃。你就按照小編的製作方法來做一下，相信一定會給你帶來非常美味的享受。