黃豆苦瓜排骨湯怎麼做-黃豆苦瓜排骨湯的做法

“1、苦瓜黃豆排骨湯是一種有點苦可是卻一點也不膩的一種食物，吃起來是特別不錯的，苦瓜黃豆排骨湯有很好的解毒功效，吃起來又特別的清爽。
2、苦瓜黃豆排骨湯主要是用黃豆，排骨，苦瓜做成的，苦瓜黃豆排骨湯中的苦瓜是一種維生素C含量很高的一種食物，苦瓜黃豆排骨湯有很好的預防壞血病的作用，同時也可以保護細胞膜的作用，可以很好地防止動脈粥樣硬化，也可以很好地提高機體應激能力，也是可以很好地保護心臟等作用的。
3、苦瓜黃豆排骨湯還有清熱消暑的作用，可以補腎也可以健脾，苦瓜黃豆排骨湯有很好的養血益氣的作用，對於滋肝明目都是有很大的好處的。苦瓜黃豆排骨湯中的黃豆是一種鐵量很高的一種食物，是很容易補人體所吸收的，對於兒童的生長髮育是有好處的，可以很好地預防缺鐵性貧血。
4、苦瓜黃豆排骨湯中的排骨營養價值也是很高的，含有大量所蛋白質和維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質，對老年人和兒童都是特別好的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆苦瓜排骨湯的做法步驟

• 1、排骨洗乾淨，放入開水中，大火煮三分鐘，撈出備用。

• 2、黃豆提前浸泡。

• 3、苦瓜切圈，挖去籽，（切塊也可以，自己喜歡就好）備用。

• 4、先將黃豆，蜜棗和排骨入砂鍋中，放足夠多的清水。大火煮三分鐘，轉文火燉1個小時左右。再放入苦瓜，繼續煮30分鐘。

• 5、關火，加入精鹽即可。