- 食材明細主料土豆(500克)輔料胡椒粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸土豆塊的做法步驟1、將土豆切成小塊。2、放入油鍋中炸至有一層外皮即可裝盤。3、撒上胡椒粉。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個雞蛋:1個輔料油:適量香葱:適量雞粉:適量鹽:適量十三香:適量小麥麪粉:適量具體步驟1.麪粉,水,香葱,雞蛋,鹽,雞粉,十三香放入一個盆中2.攪拌成稠麪糊,這是炸茄子做的麪糊,剩下來的我炸土豆了3.土豆兩個4.去皮洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:200輔料雞蛋:適量油:適量麪包渣:適量具體步驟1.土豆去皮切塊備用2.雞蛋打散,土豆先沾一層蛋液3.然後再到麪包屑裏面滾一圈~4.油燒熱,最後下油鍋5.熟了之後拿出來,撒上番茄醬即可~~~烹飪技巧土豆要掌握...
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- 裹上一層面粉。炸土豆塊前將土豆清洗乾淨,洗去上面的澱粉,之後切成塊狀,放入油鍋中,等待油加熱至六七成,開小火炸,火候不能太大,太大容易使土豆塊炸糊,炸的過程中要多翻一翻面,保證每一個土豆塊都受熱均勻。當土豆塊變為金黃色即可撈出。...
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- 需要。咖喱土豆雞塊的雞塊與土豆都需要炸,炸之前雞塊需要焯水再炸,雞塊炸五分熟即可,土豆塊需要炸至金黃色,煮土豆時需要加適量水使其能煮爛一點。放適量油、蒜粒、炒雞塊、土豆放鹽、味精、適量咖喱油調味入味。放咖喱油需要注意控火,不能燒焦。...
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- 不需要。炸土豆塊,是直接把土豆切成塊狀就可以開始炸了,並不需要把土豆先煮一遍。土豆在煮過之後,吃起來會比較軟,炸土豆塊並不適合用這種煮過後的土豆。需要注意的是,炸土豆塊的時候鍋中的油並不能夠反覆利用,發芽了的土豆也不要再去食用。...
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- 15-20分鐘。在炸土雞塊之前,建議把土雞塊焯水進行備用,在焯水時放入適量的薑片或者薑絲,因為姜是有着去除腥味的作用的。在炸土雞塊的過程中,要用鏟子不斷地去翻炒鍋中的土雞塊,這樣做可以使得土雞塊不至於輕易出現炸糊的現象。...
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- 看變色的時候用筷子戳一戳,炸軟就是熟了。土豆這種蔬菜本身澱粉含量十分高,炸之前需要泡水,洗去部分澱粉,使口感更好。鍋中底油一定要放夠,不然土豆塊會炸糊。炸5分鐘左右的時候,土豆塊會微微變色,呈現一種黑焦色,可以用筷子戳一戳,如果不硬了就是熟了。...
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- 雞蛋、麪包屑、小麥粉、食用鹽、五香粉、辣椒麪、番茄醬。油炸土豆塊是土豆常見的吃法,是用土豆、食用油等食材製作而成的美食。油炸土豆塊的做法簡單,將土豆去皮,切塊,放入油鍋中炸熟,撒入調味料即可。土豆切塊時要大小一致,以免影響食材整體的烹飪時間。切好的土豆塊不要放入...
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- 把土豆去皮切塊之後小火煎炸即可。土豆,常見的吃法有酸辣土豆絲、紅燒土豆塊、土豆燉牛腩、土豆燉排骨、土豆絲炒肉以及油炸土豆塊等。在土豆去皮之後,建議把土豆放到清水中浸泡,這樣能夠有效避免土豆出現變色的狀況。在炸土豆塊時,要不斷翻動鍋中土豆塊以免出現糊鍋的狀況。...
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- 10分鐘。炸土豆塊之前需要把外皮去掉,而且最好是用水沖洗幾遍,因為土豆中含有的澱粉比較多,這樣在炸的過程中容易出現糊鍋的情況。炸土豆塊用的土豆不能是發芽的,因為這樣的土豆是不可以吃的,買回來的土豆可以放在不用的紙箱中保存在陰涼通風的地方,或者在紙箱中放上幾個青蘋果...
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- 對。在煮之前要將土豆表面的澱粉充分洗淨,最好放在水裏浸泡半個小時,這樣炸出來的土豆才是脆的。煮的時候時間不要過長,大概兩分鐘就可以撈出。在挑選土豆的時候,最好選擇比較規則的土豆,注意觀察表面有沒有發芽,發芽土豆是不可食用的,還有要購買外皮看起來比較乾的土豆。...
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- 少許辣椒殼,少許大蒜粒,兩勺醬油,少許孜然粉,一勺辣椒粉,一勺鹽,水澱粉。首先,鍋內加入15至20毫升油燒熱後,在裏面放入少許辣椒殼與少許大蒜粒,然後,加入兩勺醬油,少許孜然粉,想要口味重一點可以加一點辣椒粉,最後加入一勺鹽,用水澱粉勾芡。注意勾芡過程中,把澱粉放到小碗裏攪拌均勻後,再...
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- 15分鐘左右。土豆切塊之後直接放進油鍋炸。炸土豆的時間除了火侯,還與土豆切塊的大小有關。普通大小的土豆塊,用一般炒鍋,炸15分鐘左右即可出鍋,用壓力鍋五分鐘左右即可出鍋。土豆塊不要用水清洗,要直接炸,否則容易往外濺油。...
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- 密封,放在乾燥處保存。保存炸土豆塊主要是要保證酥脆的口感,而空氣中的水蒸氣是最容易造成土豆塊表面軟化的,所以要隔絕接觸,就要用到密封袋保藏已經炸好的土豆塊,然後放在乾燥處。若是在夏天,還可以放進冰箱裏面保存,想吃時再拿出來加工一下即可。...
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- 需要。在炸土豆塊之前,先煮土豆是可以讓土豆吃起來更加的軟糯。不過在時間控制上,煮土豆儘量控制在5分鐘以內,畢竟煮的時間過長,會使得土豆太軟。在炸土豆時,等到土豆完全比較金燦燦的顏色時,就可以撈出鍋等待食用了。需要注意的是建議用小火來炸土豆。...
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- 八至十分鐘。炸土豆塊的時間跟製作的火候以及土豆塊的大小有關,烹飪的時間會稍有不同。炸土豆塊是土豆常見的吃法,製作的食材包括土豆、食用鹽、食用油、芝麻粒、孜然粉、辣椒粉、番茄醬等。炸好的土豆可以直接吃,也可以配着喜歡的醬料或是調味料一起吃。...
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- 5分鐘左右。土雞塊需要先焯水,因為土雞本身腥味比較重,焯水可以去掉腥味和雜質。熱鍋放油,葱、蒜、姜炒香下雞塊,然後繼續大火炸5分鐘即可。在炸的過程中可以用筷子攪動,防止雞塊粘鍋並且可以讓雞塊均勻受熱,這樣可以炸透。鹽和孜然等調料等出鍋之前再放。...
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- 土豆塊在炸之前,可以放在水中煮幾分鐘,控幹水分再炸,這樣可以避免土豆塊粘。炸土豆使用的食用油不宜過少,以免導致土豆受熱不均。土豆炸好後,可以直接吃,也可以撒上辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉等佐料一起吃,口味會更加豐富。吃不完的炸土豆,可以放涼後,用食品袋包好,放在冰箱冷藏保存。...
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- 5-10分鐘。炸土豆塊沒有固定的時間,它和油温、土豆塊大小有關係。油熱後炸五到六分鐘左右,土豆就會變得金黃;如果塊大,就要加兩分鐘左右;油不熱的情況下,需要炸八到九分鐘左右,土豆才會變色。塊大的話,需要十分鐘左右。土豆塊炸好以後放點兒孜然粉,口味會更好。...
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- 將土豆切小塊然後高温油炸即可。需要注意的是:1、土豆塊儘量切的均勻且小一點。這樣是利於受熱均勻。2、不停的翻炸。可以保證裏外都熟。3、用水洗去多餘的澱粉。因為澱粉含量較少的物質經過油炸時炸出來比較酥脆。4、要用高温油炸。若油不熱土豆不熟。...
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- “週末在家搗鼓出的下酒菜,做法簡單,土豆外焦裏嫩,香腸脆嫩多汁,加上酸甜的聖女果,好吃到飛起。”食材明細主料土豆(1個)烤腸(4個)聖女果(6個)輔料大蒜(6瓣)調料味好美蒜香風味烤雞料(半袋)味好美青花椒椒鹽(1勺)橄欖油(2勺)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香土豆香腸塊的做法步驟1、食...
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- 四十分鐘。用空氣炸鍋炸土豆需要二百度先炸二十分鐘,將土豆翻面後再炸二十分鐘即可。土豆的塊比較小,可以縮短炸制的時間。使用空氣炸鍋炸土豆的時候需要隨時觀察土豆的質地,以免土豆炸糊影響口感和賣相。炸好的土豆可以直接吃,也可以撒入椒鹽、胡椒粉調味料一起吃。...
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- 8-10分鐘。在挑選土豆時,首先看的就是土豆的顏色,建議購買偏黃色表皮的土豆,當顏色過深時則説明這樣的土豆已經不新鮮了。當然,也要看土豆的大小,建議購買大小適中的土豆。在做炸土豆塊之前,是需要提前把土豆放在鍋中煮熟備用的。炸土豆塊時建議全程用小火煎炸。...
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- 60-70攝氏度。炸土豆的時候需要在土豆的外表上裹上一層澱粉,這樣炸出來的土豆條吃起來口感才會更好。炸土豆之前需要先把土豆表面上的水分晾乾,不然在炸的過程中容易出現油飛濺的情況,炸好的土豆保存在冰箱中需要用保鮮膜包住保存。...
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