苦瓜黃豆豬骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：400
黃豆 ：50
龍骨 ：350

輔料

姜 ：2片
鹽 ：1小勺
清水 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.豬骨頭冷水下鍋煮開焯一下洗乾淨。

2.苦瓜去籽切塊，黃豆提前浸軟。

3.用壓力鍋加入骨頭、黃豆、適量清水。

4.蓋好蓋上氣煮十分鐘關火。

5.排完氣打開鍋蓋

6.加入苦瓜蓋好蓋再煮上氣十分鐘就關火，要等完全排掉氣才能打開鍋蓋哦。

7.成品

烹飪技巧

用壓力鍋一定要完全掉氣才能打開蓋；用壓力鍋煮好的骨頭湯，氣沒排完急着要打開蓋，可以整鍋端去水龍頭開水直接衝在鍋蓋上大概一分鐘沒聽到排氣聲就可以開蓋了。