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關於中式花樣麪食的餐飲百科

中式花樣麪食的做法 可以和蛋糕媲美的~~~中式花樣麪食 中式花樣麪食怎麼做

  • 中式花樣麪食的做法 可以和蛋糕媲美的~~~中式花樣麪食 中式花樣麪食怎麼做

  • “沒有做過翻糖蛋糕，看到大家美輪美奐的蛋糕圖片，真心羨慕。於是就抱着失敗的心裏嘗試用中式麪食做出花樣來。第一次做，出來的效果還不錯。這不是擺設品，完全可以吃的，彩色部分用的是抹茶粉，可可粉，另外加了紅色和黃色，兩種食用色素。沒上鍋蒸之前顏色豔麗，非常可愛，蒸熟後形狀有些...
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花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做

  • 花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做

  • “花樣麪食一一小螃蟹來慶六一囉！”食材明細主料麪粉（500g）酵母（3g）温水（230g）輔料紅曲粉（5g）南瓜泥麪糰（10g）紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食小螃蟹的做法步驟1、麪粉500g，酵母3g，温水230g和成麪糰。2、麪糰省發。3、內部氣體充盈。先揉搓排氣，揉成光滑麪糰。4、取...
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中式花生糖怎麼做-中式花生糖的做法

  • 中式花生糖怎麼做-中式花生糖的做法

  • “快到新年，必須要學一點適合中式春節的糕點糖果才是正經事。今天起，我們會陸續發一些適合過年期間招待親朋好友和串門攜帶的糕點糖果。真的是老人孩子都愛吃的國民點心，你一定要做做看。”食材明細主料熟花生（250g）輔料細砂糖（190g）香草糖（15g）海藻糖（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...
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重慶館小面中式快餐怎麼樣？

  • 重慶館小面中式快餐怎麼樣？

  • 重慶小面作為重慶的一種獨特的食物，它的特色是麻辣，辣椒的濃郁香氣令人難以忘懷。重慶小面是當地人普遍喜歡的傳統麪食，幾乎每個家庭都會每天一碗重慶小面。隨着發展，重慶小面也被越來越多的城市所認知，下面小編就介紹一下重慶館小面中式快餐怎麼樣？一、重慶館小面中式快餐怎麼...
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傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做

  • 傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做

  • “荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麪粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麪粉（油酥）（100克）豬油（50克）輔料餡料（300克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統中式荷花酥的做法步驟1、分別把油...
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廣式花樣月餅的做法 迎中秋，一起來做月餅吧——【廣式花樣月餅】 廣式花樣月餅怎麼做
花樣麪食鴻運當頭的做法 花樣麪食：鴻運當頭 花樣麪食鴻運當頭怎麼做

  • 花樣麪食鴻運當頭的做法 花樣麪食：鴻運當頭 花樣麪食鴻運當頭怎麼做

  • “一個底座，幾個小棗花，簡單造型組成漂亮的花樣麪食。取個吉祥名字：鴻運當頭。寓意2020年，吉祥如意，好運連連🤩。”食材明細主料白色麪糰（適量）紅曲麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食鴻運當頭的做法步驟1、取適量白色麪糰排氣揉圓。2、...
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小兔子 花樣麪食小兔子怎麼做-花樣麪食小兔子的做法 花樣麪食

  • 小兔子 花樣麪食小兔子怎麼做-花樣麪食小兔子的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料南瓜汁（200g）酵母（4g）輔料麪粉（320g）紅豆（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食小兔子的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆漿機裏，最低水位線，按果汁鍵。4、和好的南瓜麪糰。5、50G一個麪糰，揉成橢圓形。6、在麪糰的上面剪一剪刀。7、中間剪開。8、用...
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中式意麪怎麼做-中式意麪的做法

  • 中式意麪怎麼做-中式意麪的做法

  • 食材明細主料苦瓜（25g）火腿（25g）胡蘿蔔（25g）蕎麥意麪（100g）輔料黑胡椒（少量）意式混合香料（少量）奶酪（2片）番茄醬（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式意麪的做法步驟1、將意麪煮熟，大約十分鐘，期間撒入少許食鹽，使得面容易軟和入味2、煮麪的同時可以準備其他食材，火腿切丁、苦瓜、胡蘿...
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中式炒麪的做法 清新意大風中式炒麪 中式炒麪怎麼做

  • 中式炒麪的做法 清新意大風中式炒麪 中式炒麪怎麼做

  • “清新口味”食材明細主料麪條（一人份）輔料黃瓜（適量）葱花（適量）杏仁（（可放可不放））西紅柿（適量）配料醬油（些許）糖（喜歡酸的可不加）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式炒麪的做法步驟1、先把面煮熟了，然後放在涼水裏待用2、之後往炒鍋裏放少量油，油熱後，依次放入杏仁（可放可不放），葱，西...
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每每食中式快餐怎麼樣？

  • 每每食中式快餐怎麼樣？

  • 相信很多人對快餐都是情有獨鍾的吧，快餐不僅有很多種種類供人們選擇，而且快餐現在也有了物流配送服務，更是給上班族提供了諸多便利，所以現在很多創業者就找準機會參與加盟。那麼，每每食中式快餐怎麼樣呢？一、每每食中式快餐怎麼樣每每食中式快餐的發展前景其實是非常廣闊的，而且...
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花樣麪食怎麼做-花樣麪食的做法

  • 花樣麪食怎麼做-花樣麪食的做法

  • 食材明細主料普通麪粉（250g）酵母（3g）南瓜（適量）紅心火龍果（適量）紅曲粉（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食的做法步驟1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。2、如圖，南瓜蒸熟打成南瓜泥，火龍果汁和紅曲粉備用。3、250g麪粉分成四份，100g一份，50g三份。4...
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花樣麪食大雜燴煮麪怎麼做-花樣麪食大雜燴煮麪的做法

  • 花樣麪食大雜燴煮麪怎麼做-花樣麪食大雜燴煮麪的做法

  • “每次吃火鍋總不能完全吃完那些東西，都要剩下一點，每樣食材剩下一點後不知道怎麼吃，所以我就都拿來煮一碗麪，因為食材豐富，所以麪條很鮮美。”食材明細主料麪條（150g）五花肉（50塊）脆肉皖魚（50g）豆腐（50g）牛肉丸（20g）大白菜（200g）輔料食用油（10ml）鹽（5g）生抽（5ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
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花樣麪食香蕉饅頭的做法 香蕉饅頭-花樣麪食 花樣麪食香蕉饅頭怎麼做

  • 花樣麪食香蕉饅頭的做法 香蕉饅頭-花樣麪食 花樣麪食香蕉饅頭怎麼做

  • “之前看過一款翻糖香蕉，實在是太可愛了，喜歡極了。所以衍生了饅頭版的香蕉。”食材明細主料麪粉1（100克）水（50克左右）酵母（1克）糖（5克）輔料麪粉2（100克）南瓜泥（40克左右）酵母（1克）糖（5克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花樣麪食香蕉饅頭的做法步驟1、將材料1和成光滑麪糰，材料2也和成...
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中式的麻花VS西式的餅乾 中式的麻花怎麼做-中式的麻花的做法 一個麪糰融貫中西

  • 中式的麻花VS西式的餅乾 中式的麻花怎麼做-中式的麻花的做法 一個麪糰融貫中西

  • “麪糰是個神奇的東西，同一種麪糰，放油裏炸就是麻花，放烤箱烤就是餅乾。”食材明細主料高粉（500克）苔條粉（50克）鹽（10克）泡打粉（10克）油（75克）雞蛋（2只）水（共275克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式的麻花的做法步驟1、混合所有原料揉成團2、擀開切成條。3、將麪條揉細揉長，左右手反方...
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意式涼麪的做法 花樣意麪--意式涼麪 意式涼麪怎麼做

  • 意式涼麪的做法 花樣意麪--意式涼麪 意式涼麪怎麼做

  • “想吃……就試了試、吃起來和外面賣的涼麪差不多……”食材明細主料意大利麪（適量）黃瓜（一根）輔料醬油醋（適量）蒜（適量）麻醬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式涼麪的做法步驟1、原材料2、把意麪放鍋裏煮熟3、把黃瓜去皮、切絲、或者用擦板擦成絲、待用4、一勺子味達美醬...
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香蕉糖果 花樣麪食香蕉糖果怎麼做-花樣麪食香蕉糖果的做法 花樣麪食

  • 香蕉糖果 花樣麪食香蕉糖果怎麼做-花樣麪食香蕉糖果的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料油（適量）混沌皮（40張）雞蛋（1枚）輔料香蕉（2根）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食香蕉糖果的做法步驟1、混沌皮，香蕉去皮。2、雞蛋打散香蕉切條。3、把香蕉放到餛飩皮上。4、捲起來，麪皮和香蕉條的空間大一點。5、左右兩遍擰一下，形成糖果形狀。6、擰好的糖果。7...
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花樣麪包中國結怎麼做-花樣麪包中國結的做法

  • 花樣麪包中國結怎麼做-花樣麪包中國結的做法

  • “中國結一根紅線，被賦予了生命之源；千迴百轉，交織着希望；上下穿插，演繹着夢幻。它有着複雜曼妙的曲線,卻可以還原成最單純的二維線條.它有着飄逸雅緻的韻味.它或象徵着幸福，或隱喻着愛情，或呼喚着友誼，或讚美着生命;有的是喜慶的標誌，有的是智慧的圖騰；它烘托着歡樂，燃燒着熱情.......
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花樣麪食棗花糕的做法 【山東】花樣麪食棗花糕之《吉慶有餘》 花樣麪食棗花糕怎麼做
南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料南瓜汁（200G）酵母（4G）輔料麪粉（320G）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，去皮。2、放到料理機加最低水位線，按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。4、把麪糰平君分成麪糰，並且團圓。5、放到蒸鍋裏發酵10分鐘。6、冷水下鍋，大火蒸20分鐘...
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花樣麪食福娃鬧新春 花樣麪食福娃鬧新春怎麼做-花樣麪食福娃鬧新春的做法 【中國】舌尖上的中國年
米食米味中式快餐怎麼樣加盟

  • 米食米味中式快餐怎麼樣加盟

  • 餐飲提問：米食米味中式快餐怎麼樣加盟emilie68回答：中式快餐的話功夫荷葉也還不錯哦，荷葉飯竹筒飯...
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花樣麪食致父親節的做法 中式蛋糕花樣麪食致父親節 花樣麪食致父親節怎麼做
南瓜中國節的做法 花樣麪食之------南瓜中國節 南瓜中國節怎麼做

  • 南瓜中國節的做法 花樣麪食之------南瓜中國節 南瓜中國節怎麼做

  • “這道麪食看着漂亮，可以讓愛好編織的的朋友們一試身手了。這個看似挺難但做起來挺是簡單的，其實如果你愛編織可以把麪食編織成各式各樣你愛的圖案。。。”食材明細主料南瓜（100克）麪粉（150克）輔料酵母（3克）配料白糖（適量可不放）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜中國節的做法...
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花樣麪食棗花糕的做法 花樣麪食～【棗花糕】 花樣麪食棗花糕怎麼做

  • 花樣麪食棗花糕的做法 花樣麪食～【棗花糕】 花樣麪食棗花糕怎麼做

  • “小時候每到快春節的前兩天，一般是臘月二十八，二十九家裏大人都會發面蒸饅頭，棗餑餑，棗花糕，還有各種造型的刺蝟，魚呀這些，我們也會幫着放棗子，揉饅頭，其實就是湊熱鬧想玩麪糰，揉的饅頭不好看，老媽都會重新揉一次，但是老媽從沒説過我，讓我隨便玩麪糰。現在我每次蒸饅頭或者麪包我家妞...
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