自己做的煎雞蛋卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :適量
全蛋 :適量
主料
低筋麪粉 :適量輔料
細砂糖 :適量黃油 :適量
全蛋 :適量
1.將室温軟化的黃油和細砂糖拌勻。
2.分次慢慢加入全蛋攪勻。
3.篩入低筋麪粉拌勻。
4.將麪糊於室温靜置15分鐘。
5.電餅鐺預熱後,兩面抹上油,在蛋卷夾上放一湯匙麪糊,合上夾子,待發出水蒸汽吱吱聲減弱並聞到香味時,就可以打開夾子,用蛋卷模把蛋卷捲起,也可以放上肉鬆疊成四方的或扇形。
做蛋卷時可戴上棉手套預防燙傷。
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