一起來了解北方的過年習俗-北方小年早上吃啥

又是一年過年時，每到小年一過，就意味着春節已經到來，小年並不是一個節氣，而是一個節日。在這一天，小年的熱鬧僅次於過年。在北方，臘月二十三一般人們稱之為小年，這一天，意味着一年的結束，俗語有云，二十三，糖瓜粘。那麼大家是不是很很好奇，在北方小年早上吃啥？

一、北方小年早上吃啥

1.火燒

現在在北方很多城市，火燒都被餃子給替換了，但是在北方的河南地區，家家户户都要自己做火燒，對他們來説吃火燒就等於過年。

2.芝麻糖

據説二十三是灶神上天的日子，他要向玉皇大帝報告一年來，這家人的善惡，也就是我們常説的述職，吃麻糖的寓意就是想讓灶神的嘴巴被糖粘住，多説點好話給玉皇大帝聽，以免受到處罰。

3.餃子

北方人吃餃子的寓意是給灶王爺送行，煮好的餃子，要端端正正地擺上供台，在中國每逢新春佳節，餃子就是一個最具有代表性的美食。

4.年糕

年糕在山東魯西地區，非常盛行，基本上家家户户在二十三這一天，都要蒸年糕吃年糕，寓意就是粘住灶王的嘴，上天言好事。年糕是用黃米和紅棗為原料，軟糯香甜，也取年年高的吉祥之意。

看過了北方小年吃什麼，那麼南方的小年飲食是不是和北方一樣呢?我們來看一下。

二、南方小年吃什麼

1.灶糖

和北方一樣，南方在小年這一天會吃灶糖，也就是北方的芝麻糖，寓意也是一樣的，就是希望粘住灶王爺的嘴巴，讓其在天上多説一些好話。

2.甘蔗

甘蔗是在秋冬季的時候才有的一種水果，甘蔗的寓意是節節高，而且傳説這個甘蔗是灶王爺上天的梯子，所以在小年這一天，家家户户在祭灶時都會擺上甘蔗。

3.元宵

北吃餃子，南吃元宵，元宵、柑橘和茶水是祭灶的供品裏面必不可少的，在惠州，基本上每家每户都會煮元宵，吃元宵的寓意也是為了黏住灶王爺的嘴巴，寓意甜甜蜜蜜。

4.米餅

在廣西等地小年這一天有做米餅的習慣，米餅是用糯米加花生、芝麻、白糖等在模具裏打製成圓形再蒸熟，形狀是圓的，也寓意團團圓圓。

不同的地方，在小年這一天習俗也不盡相同， 這些小年的習俗還只是一部分，還有很多地方都有自己的飲食習俗，正是這種多元化的文化差異給我們的生活帶來了很多有趣的方面，就比如北方小年早上吃啥和南方早上吃啥是完全不一樣的，這種飲食文化差異還是很有趣的。