西芹炒牛滑怎麼做-西芹炒牛滑的做法
- 熱菜
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“牛滑是魚丸店買的已經做好的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹炒牛滑的做法步驟
1、準備食材。西芹清洗乾淨,切片。
2、鍋裏燒點清水,倒1勺料酒,2片生薑,大火燒開。
3、水開後倒入牛滑,焯水1分鐘,差不多再次燒開即可。
4、焯好撈出來,瀝乾水分備用。牛滑買來就是熟的,焯水燙軟一點,炒的時間變短。
5、起鍋燒油,下葱薑蒜爆香。
6、倒入西芹,翻炒2分鐘。
7、倒入紅椒,翻炒均勻。
8、倒入牛滑,翻炒1分鐘
9、倒1勺料酒,1勺生抽。
10、半匙鹽和雞精調味。
11、翻炒均勻即可。
12、成品。
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