鐵棍山藥挑選方法有哪些

1、看外形。選擇外形比較勻稱的鐵棍山藥。

2、試重量。在同等大小下，選擇相對較重的鐵棍山藥會更加新鮮。

3、看顏色。挑選鐵棍山藥時，要挑選外表顏色偏黃的鐵棍山藥，出現偏黑狀況的鐵棍山藥，説明已經放置比較久了。

4、捏硬度。正宗的鐵棍山藥，捏起來是很難輕易捏動的。

5、在儲存山藥時，要放到低温透風的環境下進行儲存。