鐵棍山藥怎麼選擇最好的

看顏色、帶泥土、折斷面。挑選鐵棍山藥的時候，先看顏色，質量好的鐵棍山藥一般顏色會比較深，呈褐色，就像鐵鏽一樣。另外就是要選擇帶泥土的，鐵棍山藥帶泥土代表新鮮，保存時間也能更長。最後是在挑選的時候，多注意看一下鐵棍山藥的橫截面，折斷後的橫截面，外表看上去是白色或是有點牙黃色，滿足這3個條件，才是最好的鐵棍山藥。