鐵棍山藥怎麼挑選才是好的

看外觀和重量。鐵棍山藥上下粗細比較均勻，直徑接近於成年人拇指一般，兩頭稍微有點彎曲，外皮顏色略深且帶有鐵紅色的斑痕。一般單支的鐵棍山藥不會太重，基本都不會超過半斤，若重量過大，很有可能不是正宗的鐵棍山藥。山藥具有很高的食用價值和藥用價值，建議經常食用。