鐵棍山藥怎麼吃才是最健康營養的呢

山藥很多人應該都吃過吧。但是鐵棍山藥一定很多人不太知道，其實在超市中也是很多賣的，不過可能平時大家沒有怎麼關注過的原因。事實上，鐵棍山藥也是很多山藥品種的一種而已，它的外觀基本上與普通的山藥沒有什麼區別，但是相對來説的話會比較長一些，而且它的根莖部位還有一些鐵紅色的斑痕，這也是我們區別一般山藥與鐵棍山藥的特點之一。那麼今天小編就帶大家一起來看看鐵棍山藥怎麼吃呢，怎麼做才是最健康最營養的呢，讓我們一起來看看吧。

鐵棍山藥怎麼吃

1.清蒸鐵棍山藥

其實想要吃到最健康最營養沒有任何營養損失的鐵棍山藥最簡單最好的方法那就是清蒸啦，這也是最環保最原生態的吃法啦。這樣做出來的山藥原汁原味，沒有任何的添加劑山藥所有的營養成分都保留在裏面沒有任何的流失，那麼怎麼做清蒸鐵棍山藥呢。

首先我們將鐵棍山藥放在煤氣灶上用火烤一下，這樣可以去掉身上的毛，然後再用清水將山藥洗乾淨切成大小均勻的小段，上鍋蒸大概十幾分鍾就可以了。我們在吃的時候可能沒有什麼味道，這個時候我們可以沾一點果醬或者是白糖都是可以的，大家可以根據自己的口味進行選擇，這樣吃的話味道也是極好的呢。

2.清炒鐵棍山藥

還有一種常見的做法就是清炒鐵棍山藥啦。首先我們要將山藥清洗乾淨之後去皮切片，然後準備一些青椒也切成大小適中的塊狀，接下來在鍋中倒入適量的有，然後依次放入葱薑蒜，山藥，青椒，適量的鹽，還有雞精和醋等等的調味料。然後就是一直翻炒均勻，讓山藥入味。等到炒熟之後就可以出鍋啦。這樣炒出來的鐵棍山藥吃起來非常的清爽可口，而且營養價值也非常的高，雖然經過了爆炒，但是山藥本身就不是很容易流失營養。

對於那些不太喜歡吃沒味道的清蒸山藥的朋友們來説，清炒山藥絕對是符合大多數人的口味了。但是大家需要注意的是，雖然鐵棍山藥的營養價值非常的高，但是我們也不宜多吃，這種食物吃多了以後非常容易上火，因此我們每天適量的吃一些的話對我們的人體還是有很大的幫助的。

經過了小編這麼多的介紹，相信大家現在一定對鐵棍山藥怎麼吃有了自己很多的想法了吧。今天給大家介紹的兩種做法分別是清蒸山藥和清炒山藥，這兩種做法都是非常健康和營養的，大家如果在家沒有事情的話可以嘗試着做一做哦，相信不管是大人還是孩子都會很喜歡吃的哦。