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關於辣味燜豌豆的餐飲百科

辣味燜豌豆怎麼做-辣味燜豌豆的做法
  • 辣味燜豌豆怎麼做-辣味燜豌豆的做法

  • “用臘肉丁燒的青豌豆,特別有過年的味道。”食材明細主料豌豆(100g)臘肉(20g)香腸(30g)輔料青椒(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣味燜豌豆的做法步驟1、把豌豆洗淨。臘肉、香腸切丁,辣椒切成小圈備用。2、平底鍋油熱後,倒入臘肉丁翻炒。3、倒入豌豆翻炒均勻。4、加入半碗水...
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香腸豌豆燜飯怎麼做-香腸豌豆燜飯的做法
  • 香腸豌豆燜飯怎麼做-香腸豌豆燜飯的做法

  • “最近迷上了燜飯,簡單又好吃,然後就天天換着樣子做。廚房是一個令人着迷的地方,拎着大袋小袋的食材進去,端出來大盤小盤的食物,看着家人開心的吃,這是生活中最重要的一部分,靜下心來,這便是一種享受。想想老媽那個年代,缺吃少穿,天天下地幹活,累了一天回家還要做飯,一邊燒火一邊擀麪...
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美味豌豆涼粉-豌豆涼粉
  • 美味豌豆涼粉-豌豆涼粉

  • 食材明細主料純豆澱粉(150克)水(700毫升)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)豆豉醬(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉,純豆澱粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜歡吃老點的可少加一點水。2、取出一份水...
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豌豆角燜飯的做法 豌豆角燜飯——家常小菜 豌豆角燜飯怎麼做
  • 豌豆角燜飯的做法 豌豆角燜飯——家常小菜 豌豆角燜飯怎麼做

  • 食材明細主料豌豆角(適量)米飯(適量(剩飯))輔料鹽(適量)味精(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆角燜飯的做法步驟1、材料準備好。2、將豌豆角洗乾淨。炒鍋裏放適量的油,油温全熟時將豌豆角放入炒鍋裏翻炒3到5遍。3、將米飯放在豌豆角上。4、加入適量的水。蓋上鍋蓋,直至豌豆...
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豌豆燜排骨怎麼做-豌豆燜排骨的做法
  • 豌豆燜排骨怎麼做-豌豆燜排骨的做法

  • “天氣冷的時候,就願意吃一些暖暖乎乎的煲仔菜,熱氣騰騰地端上桌,還可以放個小爐子,邊加熱邊吃,滋味更濃呢。翻翻冰箱找出一袋排骨腩肉,我家吃排骨其實有個特點,就是喜歡把排骨連接肚皮那塊的腩肉割下來另外製作,這樣每回吃排骨就一定是帶着骨的那部分,絕不把腩肉部分加進去,今天就...
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臘腸豌豆燜飯怎麼做-臘腸豌豆燜飯的做法
  • 臘腸豌豆燜飯怎麼做-臘腸豌豆燜飯的做法

  • “生活在中原地區,以麪食為主,很少吃米,大米飯當然也是鮮物了。我上初中的時候住校,每週回家一次,到了週末,家裏自然會改善生活,媽媽常常會做燜飯,把白蘿蔔切成粗粗的絲,放在大鍋裏炒了,再將煮到半熟的米飯鋪在蘿蔔菜上,小火燜熟後把菜跟飯拌在一起,吃起來真香啊。那個時候幾乎吃不到...
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豌豆臘腸燜飯怎麼做-豌豆臘腸燜飯的做法
  • 豌豆臘腸燜飯怎麼做-豌豆臘腸燜飯的做法

  • “做為一個主婦,有時恨不能生出十隻手來,一隻手炒菜,一隻手做飯,一隻手煮湯…….,天熱,人人都有犯懶的時侯,這時你可以來個飯菜一鍋出,粗細結合,有葷有素,色彩搭配靚麗,豌豆、玉米,糯米,香米,略帶鹹味,配一碟小菜就可以吃上兩碗!”食材明細主料香米(180克)糯米(60克)豌豆(120克)玉米(30克)小香腸(3...
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豌豆燜豬腸怎麼做-豌豆燜豬腸的做法
  • 豌豆燜豬腸怎麼做-豌豆燜豬腸的做法

  • “感覺家裏好久沒吃豬腸了,今天看到市場剛好有比較好的豬粉腸。炆個豌豆給小孩子們吃吃。”食材明細主料豬粉腸(1條)豌豆(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(幾片)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豌豆燜豬腸的做法步驟1、豌...
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豌豆辣牛肉怎麼做-豌豆辣牛肉的做法
  • 豌豆辣牛肉怎麼做-豌豆辣牛肉的做法

  • “趕集的時候看到有賣豌豆的,很新鮮的豌豆,於是就買回來些,以前想吃就只能在超市買冷凍的,也不知道人家凍了多久,總覺得不新鮮,味道也似乎變了。呵呵.....趁着新鮮勁趕緊消滅了它們,今天先來一道小炒”食材明細主料牛肉(適量)豌豆(適量)輔料乾紅辣椒(適量)配料植物油(適量)醬油(適量)料酒(...
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辣味豆豉燜雞爪怎麼做-辣味豆豉燜雞爪的做法
  • 辣味豆豉燜雞爪怎麼做-辣味豆豉燜雞爪的做法

  • “雞爪,又名雞腳或是鳳爪,是家庭中的一種常見食材,可以有很多種烹飪方法,比如蒸、炒、滷、涼拌、煲湯、紅燒等等,只要掌握好技巧每種做法都很美味。雞爪富含膠原蛋白,適量的食用具有一定的美容功效,在吃貨的世界裏雞爪也倍受歡迎。這道菜的成品色澤紅亮,口感帶辣,並帶有濃濃的醬香...
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豌豆燜飯怎麼做-豌豆燜飯的做法
  • 豌豆燜飯怎麼做-豌豆燜飯的做法

  • 食材明細主料豌豆(200g)大米(2碗)肉(100克)輔料花椒(8顆)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆燜飯的做法步驟1、準備新鮮豌豆洗淨。如何使用幹豌豆需泡發2、肉切小片3、鍋裏放油。花椒爆香4、肉炒香後放入豌豆5、豌豆炒香後。洗淨米備用6、豌豆炒3分鐘。加入水。水量是平時煮米...
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辣炒豌豆苗怎麼做-辣炒豌豆苗的做法
  • 辣炒豌豆苗怎麼做-辣炒豌豆苗的做法

  • 食材明細主料豌豆苗(300g)輔料蒜瓣(5個)小米辣(2個)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒豌豆苗的做法步驟1、豌豆苗洗乾淨。2、蒜瓣小米辣洗乾淨。3、切好備用4、熱油放蒜瓣小米辣炒香5、放豌豆苗,炒熟放時間鹽,蠔油翻炒均勻。6、成品圖。小竅門超喜歡...
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臘肉豌豆紅薯燜飯怎麼做-臘肉豌豆紅薯燜飯的做法
  • 臘肉豌豆紅薯燜飯怎麼做-臘肉豌豆紅薯燜飯的做法

  • “一湖北朋友自己家醃製的臘肉,除了炒菜,燜飯還是第一次嘗試,作為從小在北方長大的人,對臘肉的做飯,很是陌生,但是在飯店總吃,作為愛鑽研美食的我,這都不是大問題,呵呵,事實證明做的很香,寶貝很給力,吃了兩盤”食材明細主料豌豆(100克)紅薯(一小塊)臘肉(適量)幹豆角(一小把)大米(兩人份)輔料葱(...
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美味香辣肉沫燜豌豆如何做簡單又好吃
  • 美味香辣肉沫燜豌豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豌豆,翠綠的豆衣下包裹着一顆顆圓潤飽滿的小豆子,一口下去爽脆可口。不止有着香脆的口感,豌豆還有超高的營養價值,作為豆類家族的一員,豌豆含有豐富的蛋白質、多種維生素和膳食纖維,有清腸導滯、排毒養顏的功效...
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臘肉豌豆燜紅米飯怎麼做-臘肉豌豆燜紅米飯的做法
  • 臘肉豌豆燜紅米飯怎麼做-臘肉豌豆燜紅米飯的做法

  • “臘肉豌豆燜飯,標配是新鮮豌豆粒+糯米。不過,那個幹豌豆看起來很清新的樣子,想試試泡發以後會不會是跟鮮豌豆一樣的口感。雖然近年來並不常吃,但糯米版也還是吃過無數次。這一次,想要嚐嚐雜糧版。為什麼是紅米?也許只是因為它是顏色稍淺一些的粗糧米。對於煮飯需要加多少水並...
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臘肉豌豆燜乾飯怎麼做-臘肉豌豆燜乾飯的做法
  • 臘肉豌豆燜乾飯怎麼做-臘肉豌豆燜乾飯的做法

  • 食材明細主料米(半杯)豌豆(小半碗)臘肉(一小塊)胡蘿蔔(半根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉豌豆燜乾飯的做法步驟1、臘肉切小段,豌豆和胡蘿蔔洗淨備用。2、大米在鍋裏煮開後煮幾分鐘關火。3、瀝出米備用,剩的米湯可以直接喝也可以做白蘿蔔湯。4、鍋裏不放油,直接導入臘肉煸幾...
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白油豌豆燜飯怎麼做-白油豌豆燜飯的做法
  • 白油豌豆燜飯怎麼做-白油豌豆燜飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)豌豆(適量)豬肉餡(適量)輔料薑末(適量)胡椒粉(適量)椒粉(適量)鹽(適量)豬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白油豌豆燜飯的做法步驟1、熱鍋熱油下薑末爆香鍋底,下豬肉餡翻炒至變色,調入胡椒粉。2、加水沒過豌豆,並加一勺豬油燜煮至水快收幹。3、下米...
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臘肉豌豆燜飯怎麼做-臘肉豌豆燜飯的做法
  • 臘肉豌豆燜飯怎麼做-臘肉豌豆燜飯的做法

  • “米飯吸收了炒臘肉的湯汁,這道燜飯太香了,但也不敢再做了,因為吃一口就不想停下來,結果這一鍋就見底了。媽呀,長胖的節奏”食材明細主料臘肉(一塊)豌豆粒(50g)大米(50g)輔料生抽(5g)老抽(5g)雞粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉豌豆燜飯的做法步驟1、米用水浸泡1小時,臘肉切小...
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辣雞炒豌豆怎麼做-辣雞炒豌豆的做法
  • 辣雞炒豌豆怎麼做-辣雞炒豌豆的做法

  • 食材明細主料辣雞(適量)豌豆(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣雞炒豌豆的做法步驟1、豌豆入鍋煮至八成熟撈出備用,辣雞入鍋煮半個小時,切碎備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入辣雞大火快速翻炒。3、倒入熟豌豆,大火快速翻炒一分鐘。4...
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酸辣豆芽豌豆涼粉的做法 酸辣豆芽豌豆涼粉(超開胃的酸辣味) 酸辣豆芽豌豆涼粉怎麼做
豌豆燜子怎麼做-豌豆燜子的做法
  • 豌豆燜子怎麼做-豌豆燜子的做法

  • “自己做的豌豆涼粉,吃了涼拌感覺不錯,涼涼的很清爽,還剩下許多,今天做個豌豆燜子,大家嚐了很讚的説。之所以起了這個名字,是因為大連有一種小吃叫做燜子,是用紅薯粉做的,這個做出來的樣子很像,但是味道卻不一樣,豌豆涼粉更加的透明,看起來更有食慾,味道上區別於大連燜子的芝麻香,卻多...
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豌豆莢燜面怎麼做-豌豆莢燜面的做法
  • 豌豆莢燜面怎麼做-豌豆莢燜面的做法

  • 食材明細主料麪條(300克)豌豆莢(50克)香菇(50克)生菜(1顆)輔料食用油(2勺)鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)柚子醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材;2、熱鍋,淋入食用油;3、放入香菇,翻炒;4、再放入麪條,稍微拎動下;5、淋入一勺、料酒、老抽、生抽還有...
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豌豆香腸燜就米飯怎麼做-豌豆香腸燜就米飯的做法
  • 豌豆香腸燜就米飯怎麼做-豌豆香腸燜就米飯的做法

  • 食材明細主料香腸(3節)酒米(2斤)輔料豌豆(半斤)土豆(一斤)配料油(適量)鹽(適量)香葱(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豌豆香腸燜就米飯的做法步驟1、把土豆、豌豆、香腸洗淨瀝乾水分備用。土豆切小塊備用。2、香腸切小丁備用。3、鍋置旺火上,加入油燒熱,下入土豆翻炒。4、下入豌豆...
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豌豆臘味燜糯飯怎麼做-豌豆臘味燜糯飯的做法
  • 豌豆臘味燜糯飯怎麼做-豌豆臘味燜糯飯的做法

  • “碗豆臘味燜糯飯也是粵東一帶喜歡的一種做法,非常合味!我這一次本打算做兩餐吃的,沒想一餐就差不多搞定!只剩下一碗多點了,因這個飯過夜了會更好吃呢,大家可以試下。”食材明細主料糯米(1000克)豌豆(500克)臘肉(300克)臘腸(200克)蝦米(200克)白果(300克)幹香菇(200克)輔料油(適量)生抽(適量)葱(適...
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三丁燜豌豆怎麼做-三丁燜豌豆的做法
  • 三丁燜豌豆怎麼做-三丁燜豌豆的做法

  • “土豆是我最喜歡的菜,不但含有豐富的維生素A和C和礦物質,也還有豐富的澱粉和纖維素,被人們稱為可以作為主食的菜之一。土豆被中醫認為具有健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通力大便。對脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和大便通暢的患者有一定的效果。是胃病和心臟病患者的良藥和保健品。土...
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