美味豌豆涼粉-豌豆涼粉 小吃 關注:5.83K次 食材明細主料純豆澱粉 (150克)水 (700毫升)輔料黃瓜 (適量)配料鹽 (適量)辣椒油 (適量)生抽 (適量)花椒粉 (適量)醋 (適量)豆豉醬 (適量)糖 (適量)微辣 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉,純豆澱粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜歡吃老點的可少加一點水。2、取出一份水倒入澱粉中,攪拌均勻。3、將另外剩下的多份水煮開。4、水開後,將火關小,將澱粉水緩緩倒入沸水中。5、用筷子不停的攪拌,不能停下,否則就會粘鍋,攪拌至沒有白色的澱粉顆粒,微微的沸騰就可以了。6、稍涼後,馬上倒進準備好的容器中。7、放冰箱冷藏幾個小時或過夜。8、冷藏後取出,倒扣出來。9、切塊即可食用。10、放上一點黃瓜絲,把以上各種調料兑成碗汁。11、澆在涼粉上就可食用了。 標籤: 美味豌豆涼粉怎麼做好吃 美味豌豆涼粉的最正宗做法 美味豌豆涼粉怎麼做 美味豌豆涼粉的做法步驟 美味豌豆涼粉的做法 美味豌豆涼粉的家常做法 美味 豌豆 涼粉 美味豌豆涼粉 豌豆涼粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/zdgdn7.html