鐵棍山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥，在現在很容易買到，價格也不貴，經常用來炒肉、燉排骨，或單蒸着吃。但是在過去普通老百姓可能想吃就沒有那麼容易了，它可是黃室的貢品，可見當時山藥在人們的心中的重要性。鐵棍山藥的表皮上有像鐵鏽一樣的痕跡，名字也由此而來。

主料

鐵棍山藥 ：2根

輔料

胡蘿蔔 ：適量
藍莓醬 ：適量

具體步驟

去皮時候注意、有的人會對這個過敏、可以戴手套預防。如果過敏、用香皂洗兩次。

去皮以後切段。

水裏放鹽、泡5分鐘、水淹沒山藥就可以。

用錫紙包好、上下火220度、20分鐘。

剝開錫紙再烤10分鐘就有顏色了、用蜂蜜沾着吃。

烹飪技巧

處理鐵棍山藥時，可以戴上手套進行，防止皮膚過敏。