- 麻辣燙當中的菜品可以説是非常豐富的了,中國人自古以來都喜歡加各種食材放在一起滷煮,而當人們創造出麻辣燙的時候就受到了人們的熱烈歡迎以及強烈支持。並且我們吃麻辣燙的時候還可以根據自己的口味進行一定的調整,所以對於任何人來説麻辣燙都是一個非常適合自己的食品。那...
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- 餐飲提問:南京的那個川之味麻辣燙店如和請問哪位大蝦去南京川之味學過,真的很好?曾經醉玫回答:川之味可以,可以放心去...
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- 餐飲提問:南京市白下區川之味麻辣燙店裏的味道好?都有哪幾種湯?明年今日76回答:他家的味不錯,有不辣、微辣、麻辣好幾種湯子,可以自由隨意選擇,我們離他家很近的,經常去吃...
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- 麻辣燙是美味美食,也是適合大眾任何時間食用的美味產品之一,因為便宜量多和搭配多樣深受市場和消費者的喜愛。麻辣燙加盟是適合大家去加盟投資的,如何選擇好的麻辣燙店投資和消費也是一個需要分析的問題,也必須在投資上做好功夫,不斷優化選擇,最重要的就是選好品牌,川之味麻辣燙...
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- 大家對麻辣燙肯定是相當的熟悉了,近年來,各種麻辣燙的品牌在市場上掀起。種類繁多外加是自主選擇吸引了眾多的美食愛好者。大家也都知道麻辣燙其實是一個非常牟利的一個行業,加上吸引力十足,麻辣燙在全國各地都有分佈,因此想要加盟麻辣燙的創業者也不在少數。那麼小編在這裏為...
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- “這個季節應該是成都比較熱的季節了,往年現在我應該每天最希望是吹着涼氣,吃着冰棒,在冷氣房裏慢慢享受這個夏季獨有的清涼。雞絲涼麪是成都比較暢銷的涼麪之一,他雖然沒有大菜那麼上的得了枱面,但是絕對是最大眾的消費。今天給大家介紹的是四川常見的一種做法,他的製作方法簡...
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- 隨着社會生活節奏的加快,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手,所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜川味青蒜炒肉絲。川味青蒜炒肉絲方法一食材明...
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- “新一週的主題賽是--川菜,看到這一主題,燦爛便傻眼了,為啥呢?因為燦爛一家對辣椒基本不感冒,常來燦爛這兒的朋友也知道,俺基本不做辣的菜菜。燦爛有慢性咽炎,一吃辣就上火,嗓子疼,口腔潰瘍!這可咋辦?説啥也得支持下啊,上午諮詢過管理人員,説川菜不一定要辣,嘿嘿,這下放心了,那就把燦爛版的...
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- “簡介:甘藍中含有豐富的維生素C,維生素E...鉬以及纖維素,多以拌食生食炒食為主。黑木耳營養多多,更具有腸道清道夫之美譽,兩種食材搭配,常吃可起至排毒養生之功效。”食材明細主料紫甘藍(250克)輔料木耳(20克)配料蒜(2瓣)葱(1根)鹽(適量)雞粉(適量)辣椒油(適量)風味豆豉(1湯匙)香醋(1.5湯匙)香油...
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- 美味的食品無奇不有,世界之大,不僅美景很多,美食更是非常多的,你聽過的可能還遠遠不夠,你沒聽説過的美食還有非常多的。今天就來為大家分享分享美味的美食有哪些。美味的美食之四川美食身為四川人,可能我對四川的美食要更瞭解一些,今天就為大家介紹介紹幾種四川的美食。1.四川火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛腩:適量白蘿蔔:適量雞蛋:適量八角:適量茴香:適量三奈:適量丁香:適量陳皮:適量香葉:適量桂皮:適量幹橘皮:適量郫縣豆瓣:適量薑片:適量大蒜:適量花椒:適量挽成一個節的葱:適量幹辣椒:適量料酒:適量醪糟:適量生抽:適量...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條(兩斤以上)酸菜:150酸蘿蔔:小半個酸姜:1塊泡椒:3個輔料花椒顆粒:約20顆胡椒粉:1/2茶匙鹽:適量小葱:3根料酒:1茶匙番薯澱粉:15雞蛋清:2個雞蛋的量豬油:200雞精:少許具體步驟1.草魚去骨取肉,魚肉用斜刀法切成薄魚...
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- 川菜就是一種四川的菜也是我國中國古代特色的傳統四大菜系之一。同時呢,也是中國八大菜系之一。其中的窗菜分為了三派,有定論的是上河幫小河幫和下河幫為代表的三大派系。同時呢峨眉菜也被稱為川菜的代表。川菜從四川慢慢走出走,向我國的大江南北都有着它的身影,如果在國外吃...
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- “我一般都是吃的很清淡,但是偶爾也想吃個川菜,這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜,她吃雞塊經常這樣做,我感覺她做的很香,今天用她的方法做一次,菜出來,味道醇厚、香辣可口,加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調,配上米飯,加上一個蔬菜湯,那真是夠香辣的,非常的下飯。愛吃...
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- 火鍋火鍋,冬季必備的食物~這次又來了這家火鍋,不得不説,味道是真的棒,菜非常的新鮮,就是要是量再多一點就好了。冰鮮鴨腸,量雖然不多,但是涮得到位,吃起來脆脆的,是火鍋標配菜品之一。毛肚,也是吃火鍋必點啊!人多點一份可不夠分。手工蝦滑,也是我的愛,蝦仁很明顯,吃起來很嫩。魷魚須也...
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- “西式的牛排吃得多了,那天想吃點不一樣的,看看冰箱裏就只有洋葱和青椒了,轉念一想,自己將就有的食材做個牛排試試,結果別説,味道還真是不一樣!不信,你也試試,特別簡單!”食材明細主料牛排(西冷、菲力均可)輔料洋葱(1-2個)青椒(適量)黃油(適量)配料黑胡椒牛排醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘主料豬大腸:適量魔芋:適量生薑:適量大蒜:適量豆瓣:適量花椒:適量幹辣椒:適量料酒:適量八角:適量大料粉:適量冰糖:適量生抽:適量鹽:適量味精:適量葱:適量香菜:適量幹橘皮:適量輔料具體步驟1.肥腸洗淨處理乾淨。我這次是超市買...
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- “秋去冬來,一年一度的忙碌又開始了。每年我都要灌製香腸。因為要貼秋膘、要過冬。趁着新鮮的子姜上市、新鮮的花椒,趁着冬藏,我就樂了不顛顛地灌起了香腸。”食材明細主料肥搭瘦豬肉(5斤)豬腸衣(2米)輔料新鮮子姜(30克)食鹽(1勺)料酒(20克)生抽(5勺)花椒粒(1把)原味(口味)榨(工藝)一天(耗時)普...
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- 我聽過醫學匠人華佗的故事,沉迷於小説匠人金庸的每一個文字,領略了音樂匠人貝多芬每一個跳動的音符。懂得人世間最珍貴、最不能代替的,就只有一個字“人”,人有情懷、有信念、有態度。世間再嘈雜,匠人的內心絕對必須是安靜安寧的。今天我想講“川菜匠人”——徐孝洪和他...
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- “曾經吃過一次純正的四川燻肉,是一位四川朋友從老家帶回來滴,那種獨特的煙燻味至今難忘。俺上網查了資料想自己做來解饞,才發現做起來真是很麻煩,對於生產環境、時間和材料都有要求,實在不太適合家庭操作。純正的四川燻肉是把生豬肉用鹽和一大堆調味料醃製1周左右,再掛在通風...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料帶皮羊排:適量白蘿蔔(我今天用的紅皮白蘿蔔):適量輔料薑片:適量大蒜:適量料酒:適量八角:適量桂皮:適量香葉:適量陳皮:適量郫縣豆瓣:適量老抽:適量生抽:適量花椒:適量幹辣椒:適量米醋:適量雞精:適量鹽:適量花生油:適量冰糖:...
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- “洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香,米粉油潤,軟、嫩、麻、辣、香、鹹,滋味豐富,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣醬(1湯匙)菜籽油(2茶匙)醬油(1茶匙)食鹽(適量)花椒粉(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)五香粉(1/2茶匙)辣椒油(1茶...
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- “前幾天到南寧剛好看到春捲皮就買了兩包回來,不能不佩服做皮那些師父超級薄的皮,水晶一樣透明,大家來看看吧!川味麻辣的春捲估計大家沒有吃過吧!這會我就來做一個川味的麻辣春捲了,絕對有川味特色的麻辣,口感是皮滑肉嫩,家裏可要來試試咯。”食材明細主料春捲皮(一張)雞肉(100克)生...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃瓜:340輔料四川花椒:1湯匙乾紅椒:2只鹽:2茶匙美國白醋:2湯匙白糖:適量水:適量具體步驟1.黃瓜洗淨,切去頭尾,用切去的部分摩擦切口,可去黃瓜之澀味2.案上放兩根筷子,置黃瓜在上面,使位置固定,以小刀直切薄片,從瓜的一...
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- 沒有明確。這八大菜系難分高下,各有各的味道,但是在大多數人的心中,有一種排名是:一、川菜,二、魯菜,三、粵菜,四、閩菜,五、蘇菜、六、浙菜,七、湘菜,八、徽菜。即川菜排第一名。川菜歷史悠久,風味獨特,主要以四川成都和重慶兩地的菜餚為代表。特點主要是酸、甜、麻、辣、油重、味濃...
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