春分節氣吃什麼傳統美食
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1、驢打滾,相傳春分時節吃驢打滾能避邪祈福,驢打滾通常用黃米麪做皮,紅豆做餡,是老北京的傳統小吃。
2、太陽糕,吃太陽糕是因為在過去春分這天要祭拜太陽神,太陽糕通常是由糯米加糖製成。
3、蘿蔔,南方春分通常都吃蘿蔔或者用蘿蔔製成的點心,如蘿蔔絲餡的春捲、包子。
4、春菜,春菜是一種野莧菜。
5、香椿,春分時節的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆。
6、春筍,筍是竹子的幼苗,竹子節節上長,所以有吃春筍長運勢的寓意。
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