![東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做]( "東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做")
- “每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。有記載説宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。”立春時，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復甦，嫩葱先出，人們嚐鮮，也是有“咬春”的意思。 早起早睡以養肝，可多吃韭菜香菜，少吃補品和鹽。...
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![舌尖上食慾的做法 舌尖上食慾（七十二行） 舌尖上食慾怎麼做]( "舌尖上食慾的做法 舌尖上食慾（七十二行） 舌尖上食慾怎麼做")
- 食材明細主料性趣，愛好（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）未知（難度）舌尖上食慾的做法步驟1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...
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![春餅卷豆芽兒的做法 【東北】春餅卷豆芽兒 春餅卷豆芽兒怎麼做]( "春餅卷豆芽兒的做法 【東北】春餅卷豆芽兒 春餅卷豆芽兒怎麼做")
- “剛上美食天下的時候發了一個菜譜《煎土豆絲捲餅》，美天的朋友非常喜歡，有朋友問我面放多少？水放多少？當時水是靠感覺看着加的，沒有稱重，經過幾個月的鍛鍊，我已經成熟多了，今天這款春餅仔仔細細的記錄了面和水的重量，三絲豆芽兒也炒的非常漂亮，夾在春餅裏，蘸點兒泰式辣椒醬，好香，好滿...
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![就在這一口筍裏！-舌尖上的春天]( "就在這一口筍裏！-舌尖上的春天")
- 俗話説：“食過春筍，才吃春之味”。每年的三四月，雨後春筍紛紛冒尖，正是吃筍的好時節，煎炒煨燉，怎麼都吃不厭。而簡單的油燜春筍，更是尋常百姓之寵。白嫩筍肉，醬汁濃郁，爽脆好吃，再配一碗剔圓透亮的米飯，特別勾人。食材：春筍500g、生抽1勺、葱花適量、海鮮醬1勺、鹽少許、糖適量、綠帝...
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![舌尖上的東北野生黑木耳，好吃，營養高！]( "舌尖上的東北野生黑木耳，好吃，營養高！")
- 在生活中那個，我們嚐嚐吃到一種涼菜，涼拌木耳菜。特別是黑木耳和花生、藕丁的搭配深受大家的喜歡。那大家知道黑木耳是什麼嗎?其實黑木耳不是一種蔬菜，而是一種食用菌，這種食用菌是可以通過人工栽培出來的，但是人工栽培的黑木耳，遠不如在東北長白山區自然生長大的東北野生黑木...
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![東北正月初六吃春餅嗎]( "東北正月初六吃春餅嗎")
- 不吃。東北在立春這一天有吃春餅的習俗，寓意為咬春。吃春餅的習俗由來已久，最初春餅和菜是放在同一個盤子裏的，稱為春盤。在立春這一天，東北、北京地區除了吃春餅還有吃春捲的習俗。豆芽、韭黃、香乾、胡蘿蔔絲、蛋皮絲、肉絲、菠菜等等都是放在春餅裏的常見食材。...
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![神農架美食-舌尖上的湖北]( "神農架美食-舌尖上的湖北")
- 相信吃貨朋友們談起湖北這個地方的話，對於神農架這三個字一定不會陌生吧！神農架位於湖北省西部，它是中國第十一處世界自然遺產，不僅風光秀麗，而且當地美食也是特別的好吃哦，那麼，神農架美食，到底有哪些呢，我們一起去看看去了解吧！一、神農架美食1、神農架臘肉神農架臘肉主要包括臘...
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![廣東人舌尖上的荔城蛇宴]( "廣東人舌尖上的荔城蛇宴")
- 廣東人向來是對蛇蟲鼠蟻無所畏懼的，這家黃岐新開的店，就係天地會裏面。點了個龍鳳龜煲，份量超級抵食。川貝龜苓膏味道也不錯。葱油餅還可以。店名：荔城蛇宴地址：廣東佛山黃岐鄉府路8號...
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![東北糖餅的做法 我愛吃的--東北糖餅 東北糖餅怎麼做]( "東北糖餅的做法 我愛吃的--東北糖餅 東北糖餅怎麼做")
- “一提到東北特色，大家想到的多的應該是豬肉燉粉條，酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅，是我們一家最愛吃的，香香甜甜，非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯，熱兩個糖餅，做一鍋西紅柿雞蛋湯，也是很好的。”食材明細主料麪粉（300克）輔料白糖（50克）小蘇打（3克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分...
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![北方春餅怎麼做-北方春餅的做法]( "北方春餅怎麼做-北方春餅的做法")
- “跟豆豆（俺的寶貝兒子）奶奶學做的春餅，薄薄軟軟很有韌勁兒，極端愛吃，做來與大家一起分享！家人吃得酣暢淋漓啊，哈哈哈，好開心！”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料70度熱水（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）北方春餅的做法步驟1、緩緩倒入熱水，用筷子慢慢攪動。2、用手慢慢揉麪，如...
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![立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做]( "立春春餅 的做法 【北京】立春春餅 立春春餅 怎麼做")
- “明天立春，二十四節氣之首，北方有吃春餅的習俗。今天去超市，貨架上已擺好了春餅，大家買回家加熱即可食用。其實，自己做，絲豪不費事。新出鍋的春餅拿來卷合菜吃，或者是捲上自己喜歡的蔬菜和肉類，別提多香了。小小一張春餅，要想做的又軟又薄還有些韌勁兒，聽起來難做起容易。兩分鐘一...
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![春餅的做法 快速筋餅(單餅、春餅) 春餅怎麼做]( "春餅的做法 快速筋餅(單餅、春餅) 春餅怎麼做")
- 食材明細主料餃子皮（一沓）輔料食用油（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麪食店買的餃子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸勻，再蓋上另一張，再抹油，再蓋一張...重複動作。最多不要超過15張3、用擀麪杖輕輕的將一沓抹好油疊起來的餃子皮擀開。大火上鍋蒸10分鐘...
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![燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做]( "燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做")
- “筋餅，是東北的一種特色小吃，因為要薄得近乎透光，因此要用全燙麪來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似，但和春餅比，更薄，更柔軟，更筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字，而且此...
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![春餅的做法 又薄又筋道的春餅 春餅怎麼做]( "春餅的做法 又薄又筋道的春餅 春餅怎麼做")
- “今天看到大家的做春餅，好饞人，這個是我的早期作品，突然發現還沒有髮菜譜，應個景吧”食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麪粉一小盆2、加入小半匙鹽，不加也可，加了口感更勁道些3、緩緩加入開水，邊倒邊攪拌4、至成絮狀即可...
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![舌尖上的美食天津煎餅是怎樣的]( "舌尖上的美食天津煎餅是怎樣的")
- 説起美食，大家一定知道由央視推出的“舌尖上的中國”這檔節目吧，其中有一期講的就是今天小編要給大家重磅推出的集美味和內容為一體的天津特色美味---舌尖上的美食天津煎餅。想知道煎餅的營養價值和歷史淵源嗎，就跟小編一起去了解吧。舌尖上的美食天津煎餅是怎樣的將五穀雜...
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![春餅的做法 【北京】春餅 春餅怎麼做]( "春餅的做法 【北京】春餅 春餅怎麼做")
- “立春的“立”表示開始，“春”表示季節，故立春有春之節氣已開始之意。農諺有“春打六九頭”、“幾時霜降幾時冬，四十五天就打春”之語。從冬至開始入九，“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的開始。在這一天起，一直到立夏的這段時間，一直都被我們稱為“春天”。民間在立春...
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![舌尖上的美食——黃油烙餅圖解]( "舌尖上的美食——黃油烙餅圖解")
- 黃油烙餅，聽名字就知道它是用黃油烙出的餅。但它可不是不同的餅，瞭解過它的背景之後才知道它大有來頭。關於黃油烙餅，我是在小學時候讀到汪曾祺的散文——《黃油烙餅》才知道的，裏面大量描述着關於奶香濃郁，香甜軟糯的黃油烙餅的做法，於是我試着還原了它的做法。主料麪粉：500g輔...
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![東北筋餅怎麼做-東北筋餅的做法]( "東北筋餅怎麼做-東北筋餅的做法")
- “在東北只要有賣麪食的地方就會有筋餅，筋餅的特點是餅薄有韌勁。”食材明細主料麪粉（250g）水（200g）輔料鹽（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北筋餅的做法步驟1、將250g麪粉和200g水和1g鹽攪拌均勻，放到冰箱冷藏一晚，使水和麪粉充分融合。2、桌面抹油，把一半的麪糰，放...
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![自制煎餅的做法 自制煎餅---愛上舌尖上的味道 自制煎餅怎麼做]( "自制煎餅的做法 自制煎餅---愛上舌尖上的味道 自制煎餅怎麼做")
- “請不要怪我把陳年滴煎餅菜譜挖出來，那是因為看了舌尖上的中國啊，看人家做的山東煎餅，那個口水流，所以特地分享做的煎餅，純粹根據個人口味調的餡。”食材明細主料麪粉（200g）生菜（一顆）蝦米（200g）輔料葱（適量）配料雞精（適量）十三香（適量）豉油雞汁（適量）亦舒堂火麻油（適量）蒜蓉（適量）薑蓉（適量）五香...
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![東北餡餅怎麼做-東北餡餅的做法]( "東北餡餅怎麼做-東北餡餅的做法")
- 食材明細主料肉餡（500g）絲瓜（1個）麪粉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）葱（兩根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北餡餅的做法步驟1、麪粉和勻，要濕點，500克麪粉加325克水，加4克鹽。2、肉餡加輔料調味料按順時針方向攪拌均勻，攪拌時適量加點温水。3、麪糰醒30分鐘後，包成...
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![春餅的做法 【山東】春餅 春餅怎麼做]( "春餅的做法 【山東】春餅 春餅怎麼做")
- “吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。北方人吃麪食多，這種餅在我們這裏也叫單餅，用鐵鏊子烙制味道更好”食材明細主料麪粉（300g）開水（190g）輔料鹽（5g）蔬菜（適量）原味（口味）煎（工藝）半小...
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![東北捲餅怎麼做-東北捲餅的做法]( "東北捲餅怎麼做-東北捲餅的做法")
- “身為地地道道的東北人，總要會做個餅吃啊”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）香菜（適量）香葱（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北捲餅的做法步驟1、1.將土豆去皮，洗淨，切絲，煮鍋燒開水，將土豆絲放進鍋內焯五分鐘後（以自己咀嚼...
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![舌尖上的“焗十三老湯雞肉泡餅”]( "舌尖上的“焗十三老湯雞肉泡餅”")
- 外賣吃膩了?讓焗十三老湯雞肉泡餅喚醒你的味蕾新晉美食風向標——焗十三老湯雞肉泡餅你有多久沒有享受美食帶來的愉悦了?一日三餐是不是都在樓下快餐店裏草草了事?每天像例行公事一般咀嚼着毫無新意的飯菜，熟悉的口味讓舌頭都進入了“休眠”狀態。繁忙的工作、瑣碎的生活...
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![東北春餅怎麼做-東北春餅的做法]( "東北春餅怎麼做-東北春餅的做法")
- “春餅卷肉絲好吃的要不要的”食材明細主料玉米油（適量）麪粉（250g）熱水（150g）輔料料酒（少許）生抽（1勺）鹽（少許）老抽（少許）瘦肉（250g）雞精（1小勺）白胡椒粉（少許）大豆油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北春餅的做法步驟1、麪粉250克2、麪粉250克加熱水150克分次倒入麪粉中攪拌攪拌成絮...
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![春餅的做法 【東北】春餅 春餅怎麼做]( "春餅的做法 【東北】春餅 春餅怎麼做")
- “立春，當然少不了春餅啦！立春是二十四個節氣中第一個節氣。小長假也馬上結束啦！一年之計在於春，小夥伴們抓緊收拾好心情，迎接新一年的工作吧！”食材明細主料麪粉（一小碗加半碗）水（適量）豆芽（一斤）土豆（兩個）輔料雞蛋（兩個）黃豆醬（適量）葱（適量）醬油（少許）鹽（適量）油（適量）生菜（適量）原味（口味）其他（工藝...
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味味甜
