青椒炒水煮蛋怎麼做-青椒炒水煮蛋的做法

“水煮蛋直接吃營養比較好，我是為了下飯，也為了給雞蛋換個花樣吃，於是便有了這道青椒炒水煮蛋。這道菜調料簡單，下飯之精髓就在於加了老乾媽，味道非常不錯呢！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒水煮蛋的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剝殼

• 2、青椒去蒂洗淨切丁，每個雞蛋去殼切成4小塊待用

• 3、炒鍋入油燒熱，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半湯匙老乾媽

• 4、待老乾媽炒出香味後加少許食鹽炒勻

• 5、接着放入切好的雞蛋

• 6、炒勻即可出鍋

• 7、成品

小竅門

1.雞蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分鐘以上，方便剝殼。
2.調料老乾媽不可少。