西葫蘆榨菜炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
西葫蘆 :1/2
原味榨菜 :1袋
色拉油 :色拉油
鹽 :按個人口味添加
雞精 :按個人口味添加
幹辣椒皮 :2個
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
主料
豬瘦肉 :200西葫蘆 :1/2
原味榨菜 :1袋
輔料
生粉 :適量色拉油 :色拉油
鹽 :按個人口味添加
雞精 :按個人口味添加
幹辣椒皮 :2個
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 新鮮豬瘦肉用刀切成肉絲,加入適量的生粉、料酒、生薑、葱醃製一下,備用。
2. 袋裝原味榨菜絲,放到水龍頭底下清洗一下。
3. 西葫蘆對切成兩半,然後切成葫蘆絲。另一半我們放到下頓吃,很會過日子O(∩_∩)O哈!
4. 起油鍋,滑入肉絲翻炒至變色,加入幹辣椒碎、西葫蘆絲一起翻炒變軟。
5. 最後加入洗淨的榨菜絲,略為翻炒一下,按個人口味添加調味品,就可出鍋~(≧▽≦)/~啦啦啦
榨菜絲一直選擇原味的,因為覺得辣味的各種添加太多~·榨菜絲不要過早放入,要不會影響它的口感。其實還可以加入幾根胡蘿蔔絲,顏色會更漂亮。
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