家常菜西葫蘆炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：200
牛肉 ：180

輔料

姜 ：5
蒜 ：2瓣
油 ：2勺
醬油 ：1勺
蠔油 ：1勺
鹽 ：1勺

具體步驟

1.切好牛肉醃製好薑絲蒜切好，西葫蘆切片

2.先把西葫蘆炒到七成熟

3.熱鍋下入薑絲和蒜爆香

4.然後下牛肉爆炒

5.爆炒熟後放入西葫蘆下入少許的鹽翻炒

6.最後放入少許的蠔油翻炒即可

7.已經做好的成品

烹飪技巧

1、西葫蘆不要炒得太熟，太熟就不好吃了2、炒牛肉鍋要夠熱，放入爆炒才不會沾底