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關於剁椒肝絲的做法的餐飲百科

剁椒肝絲怎麼做-剁椒肝絲的做法
  • 剁椒肝絲怎麼做-剁椒肝絲的做法

  • “好長時間沒有買豬肝了,不吃還挺想呢。去年吃的較多,豬肝羊肝換着吃。感覺羊肝比較細,炒出來嫩嫩的,很好吃。於是我妹妹也買了羊肝,結果呢,因為烹飪方法不合適,一家人都説不好吃。當然不好吃了,拿白水煮了,也沒有加調味料,還煮的太老了,切片又切的太厚大,也沒有準備佔汁,合着胡蘿蔔一...
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剁椒蒸絲瓜怎麼做-剁椒蒸絲瓜的做法
  • 剁椒蒸絲瓜怎麼做-剁椒蒸絲瓜的做法

  • “想吃的少油少鹽,又不想沒啥味道,就用剁椒蒸了絲瓜。”食材明細主料絲瓜(1根)調料剁椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨絲瓜洗淨。2、去皮去皮。3、切片。4、擺盤。5、取剁椒。6、放剁椒。7、入蒸鍋。8、把絲瓜蒸熟即可。9、成品。...
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剁椒南瓜絲怎麼做-剁椒南瓜絲的做法
  • 剁椒南瓜絲怎麼做-剁椒南瓜絲的做法

  • “一個並不算太大的南瓜,我一個人吃,消滅起來真是有點困難,切開一隻,只好連斷吃,變着花樣吃。”食材明細主料南瓜(200克)輔料香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒南瓜絲的做法步驟1、將南瓜去皮切絲,香菜切段。2、鍋中放少許油,入剁椒炒香。3、加入南...
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剁椒絲瓜盅怎麼做-剁椒絲瓜盅的做法
  • 剁椒絲瓜盅怎麼做-剁椒絲瓜盅的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜盅的做法步驟1、材料:絲瓜、剁椒。2、絲瓜去皮、洗淨、切段。3、把絲瓜中間挖空。4、將剁椒放入其中。5、放入蒸鍋,旺火蒸10分鐘左右。6、將蒸熟的絲瓜取出。7、...
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剁椒炒絲瓜怎麼做-剁椒炒絲瓜的做法
  • 剁椒炒絲瓜怎麼做-剁椒炒絲瓜的做法

  • “自制的剁椒醬還是去年的,今年大家都又開始做上了,看得我癢癢呀!要趕緊給吃光好做新的哈!於是乎就有了這個剁椒炒絲瓜,吃起來味道不差滴!而且顏色還好看,養眼養胃兩不誤。今天的絲瓜是隔壁鄰居送的自己種的很綠色的,我沒有用刮皮刀去皮,那樣很厚一層皮就沒了,很浪費,而是用的小刀輕...
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剁椒魷絲的做法 簡單快手菜---『剁椒魷絲』 剁椒魷絲怎麼做
  • 剁椒魷絲的做法 簡單快手菜---『剁椒魷絲』 剁椒魷絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料蒜薹(1小把)配料剁椒(1湯匙)料酒(1湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魷絲的做法步驟1、蒜薹洗淨後切3cm左右長段2、魷魚去內臟骨頭後,撕去外層皮,洗淨3、將魷魚切長5cm,寬0.5cm左右細絲4、炒鍋燒熱後倒入油,油温略熱後加入剁椒,煸出香味5、倒入魷魚...
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剁椒拌土豆絲怎麼做-剁椒拌土豆絲的做法
  • 剁椒拌土豆絲怎麼做-剁椒拌土豆絲的做法

  • “夏日裏最家常的涼拌菜不過就是土豆絲了,酸酸辣辣的,很是開胃的哦。”食材明細主料土豆(適量)剁椒(適量)輔料蒜(適量)配料麻油(適量)雞精(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌土豆絲的做法步驟1、蒜切成蒜茸。2、土豆刨絲後用水反覆沖洗後瀝乾。3、將...
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剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做
  • 剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做

  • “剁椒土豆絲,很家常的一個菜,要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒,這一次做了剁椒土豆絲,基本沒有用其他調料。”食材明細主料土豆(適量)輔料剁椒(適...
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剁椒炒豬肝怎麼做-剁椒炒豬肝的做法
  • 剁椒炒豬肝怎麼做-剁椒炒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨後切片。2、豬肝加入適量料酒抓洗出血水後瀝乾水份備用。3、蒜頭拍扁剁碎備用。4、生薑切細備用。5、香...
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剁椒土豆絲怎麼做-剁椒土豆絲的做法
  • 剁椒土豆絲怎麼做-剁椒土豆絲的做法

  • “喜歡吃土豆絲不願放醋的寶寶們可以嘗試下哦”食材明細主料土豆(2個)豬肉(150g)剁椒(1匙)青椒(1個)輔料花生油(1匙)醬油(1匙)黑胡椒粉(半匙)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒土豆絲的做法步驟1、豬肉切成條狀,依次加入黑胡椒粉,醬油,花生油,抓勻醃製十五分鐘2、土豆去皮後用刨...
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剁椒絲瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做
  • 剁椒絲瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(2個)雞蛋(2個)輔料蒜(5瓣)剁椒(1勺)色拉油(30毫升)鹽(3克)水(20毫升)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、先把絲瓜洗淨。2、颳去外皮。3、切成滾刀塊備用。4、把蒜切碎末。5、把雞蛋磕到碗裏,攪打均勻。6、鍋裏放油,放入雞蛋滑炒一下。7、鍋裏留...
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剁椒千張絲怎麼做-剁椒千張絲的做法
  • 剁椒千張絲怎麼做-剁椒千張絲的做法

  • “用自己製作的剁椒醬來炒菜,別有一番味道....”食材明細主料千張絲(250克)剁椒(1勺)菠菜(2棵)輔料生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒千張絲的做法步驟1、剁椒1勺,菠菜切段,千張絲切段。2、把菠菜用開水燙一下。3、鍋裏放油,加剁椒炒香。4、加入千張絲.菠菜翻炒,再...
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剁椒拌三絲怎麼做-剁椒拌三絲的做法
  • 剁椒拌三絲怎麼做-剁椒拌三絲的做法

  • “用剁椒來涼拌,辣得純粹,酸得純正。爽口的金針菇、脆嫩的綠豆芽、加上脆爽的芹菜,這個夏天當你食慾不振的時候,説不定她可以讓你多吃一碗飯呢。”食材明細主料芹菜(100克)金針菇(150克)綠豆芽(100克)輔料剁椒(兩大勺)配料鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌三絲...
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剁椒海帶絲怎麼做-剁椒海帶絲的做法
  • 剁椒海帶絲怎麼做-剁椒海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶(200克)剁椒(50克)輔料芝麻(10克)配料香油(10毫升)鹽(1克)雞精(2克)食醋(15毫升)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒海帶絲的做法步驟1、海帶洗淨。2、切成細絲。3、用熱水煮5分鐘。4、盛出來過一下涼水。5、把水過濾乾淨。6、撒上芝麻、鹽、雞精、食醋、香油調勻。...
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剁椒豬肝怎麼做-剁椒豬肝的做法
  • 剁椒豬肝怎麼做-剁椒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(125克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)葱段(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豬肝的做法步驟1、材料:豬肝、薑片、葱段、剁椒、澱粉2、將豬肝放在案板上切成片。3、放入清水中浸泡儘量去掉豬肝中的血水。4、將浸泡過的豬肝漂...
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剁椒絲瓜炒蛋怎麼做-剁椒絲瓜炒蛋的做法
  • 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做-剁椒絲瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2節)雞蛋(3個)輔料剁椒(適量)大葱(適量)配料姜(適量)白醋(適量)油鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中,放入適量的鹽;2、將雞蛋打散後再加入適量的白醋打入雞蛋中;.3、用勺將絲瓜颳去皮後切成滾刀塊;準備好剁椒,大葱和薑末;4...
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粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做-粉絲剁椒蒸絲瓜的做法
  • 粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做-粉絲剁椒蒸絲瓜的做法

  • “很簡單的一道菜,快學習做起來吧.”食材明細主料絲瓜(1根)龍口粉絲(1小把)輔料剁椒(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、龍口粉絲用温水泡軟,撈出瀝水,加少許醬油與芝麻油拌好.2、平鋪平盤中。3、絲瓜去皮,要削乾淨些更好吃。...
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剁椒牛肉絲怎麼做-剁椒牛肉絲的做法
  • 剁椒牛肉絲怎麼做-剁椒牛肉絲的做法

  • “剁辣椒是貴州的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。用它當佐料炒菜,特別的開胃下飯,配上蛋白質超高的牛肉超級贊。”食材明細主料牛肉(250克)鹽(1茶匙)澱粉(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)黑胡椒粉(1茶匙)輔料薑絲(5克)大葱(5克)剁辣椒(1大勺)紅酒(2勺)熟白芝麻(1茶匙)香葱絲(1小段)中辣(口味)炒(工藝)半小...
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剁椒三絲怎麼做-剁椒三絲的做法
  • 剁椒三絲怎麼做-剁椒三絲的做法

  • “這是一道簡單容易製作的家庭小炒,酸辣土豆絲可謂是經典的下飯菜之一。同樣以土豆絲為主料,這道剁椒三絲也是非常的下飯,喜歡的朋友可以回家嘗試,會讓你胃口大增......”食材明細主料土豆(1個)裏脊肉(150克)青椒(1個)壇壇香剁椒(1勺)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)微...
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剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做-剁椒粉絲蒸絲瓜的做法
  • 剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做-剁椒粉絲蒸絲瓜的做法

  • “庫存的下飯菜!”食材明細主料絲瓜(2條)龍口粉絲(40g)生薑末(適量)蒜蓉(適量)輔料剁椒(2大勺)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏水燒開把粉絲下鍋裏煮燙到變色撈出(不要把粉絲煮的軟塌塌的)3、粉絲撈出放盤中,給少許的...
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剁椒炒三絲怎麼做-剁椒炒三絲的做法
  • 剁椒炒三絲怎麼做-剁椒炒三絲的做法

  • “簡單快手菜。芹菜和豆製品的完美組合。佐以剁椒的鹹鮮。很好吃”食材明細主料芹菜(適量)輔料紅辣椒(適量)豆腐皮(適量)蒜(適量)薑末(適量)剁椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒三絲的做法步驟1、芹菜,紅辣椒,豆腐皮切絲。2、小火炒香剁椒,蒜...
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剁椒拌薑絲的做法 剁椒拌薑絲-------開胃 剁椒拌薑絲怎麼做
  • 剁椒拌薑絲的做法 剁椒拌薑絲-------開胃 剁椒拌薑絲怎麼做

  • “用料:薑絲500克,剁椒適量,鹽。調料:生抽,耗油,調味汁,雞精,香油。方法:1、姜用清水冼乾淨,切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時,3、倒出醃出的水分,加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲裏拌勻即成。”食材明細主料薑絲(500克)剁椒(適量)輔料鹽(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)調味汁(適...
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剁椒絲瓜怎麼做-剁椒絲瓜的做法
  • 剁椒絲瓜怎麼做-剁椒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)輔料剁椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、剁椒。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒一下。6、接着,擱入剁椒,加少許水翻炒翻炒。7、然後,加點味精炒勻...
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剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做-剁椒絲瓜蒸蝦的做法
  • 剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做-剁椒絲瓜蒸蝦的做法

  • “剁椒絲瓜與海蝦的完美結合,鮮、香、辣,清淡適口,做宴客菜很有面子哦!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蝦(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮切成寸段,在淡鹽水浸泡一下。3、挖出絲瓜的瓤。4、將蝦...
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剁椒煎絲瓜怎麼做-剁椒煎絲瓜的做法
  • 剁椒煎絲瓜怎麼做-剁椒煎絲瓜的做法

  • 食材明細主料長絲瓜(1根)輔料薑片(適量)剁辣椒(適量)淡水蝦皮(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒煎絲瓜的做法步驟1、長絲瓜1根,刨去外皮後切成合適長短的段備用。2、鍋熱去適量的豬油,化開後下入絲瓜扒平,轉動鍋子,多次翻面將絲瓜煎軟。煎軟後倒入碗中備用。...
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