當前位置:味味甜 >

談談美食 >小菜 >

醬香滷雞爪怎麼做-醬香滷雞爪的做法

醬香滷雞爪怎麼做-醬香滷雞爪的做法

醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做

食材明細

主料
  • 雞爪 (500克)
輔料
  • 甜麪醬 (5克)
  • 花椒 (3克)
  • 生抽 (5毫升)
  • 老薑 (3克)
  • 八角 (3克)
  • 冰糖 (5克)
  • 老抽 (5毫升)
  • 黃醬 (5克)
  • 幹辣椒 (1根)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

醬香滷雞爪的做法步驟

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第2張

    1、雞爪洗淨控水

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第3張

    2、鍋中放入少量香料如八角花椒,將雞爪滾水煮4分鐘

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第4張

    3、將雞爪撈出冷水洗淨

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第5張

    4、去掉雞爪指甲

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第6張

    5、將香料,鹽和各種調料放入鍋中煮滷汁,滾開後放入雞爪,中火5分鐘,小火25分鐘

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第7張

    6、待完全煮好後,關火滷1-2小時,喜歡吃滷蛋的可以一併放入

  • 醬香滷雞爪的做法 醬香滷雞爪怎麼做 第8張

    7、滷好後撈出即可

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaocai/d9vonw.html
專題