糖醬雞脖如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞脖 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1. 葱切絲 薑切片 備用 涼水下鍋煮雞脖 放23勺鹽在水中 在煮熟的同時又能入進一點點的味道在裏面 待熟透 撈出瀝水

2. 鍋內油熱放入薑片 倒入雞脖大火爆炒 炒至雞脖表明略焦 轉中火 放入白糖翻炒 待糖與雞脖融合在一起 放醬油（可略多放一點點）翻炒收醬汁 加入少許味精和鹽（因為醬油的鹹度 兩者可均衡調量）關火放入葱絲翻炒 出鍋

烹飪技巧

關鍵在於爆炒雞脖時一定要炒到表明脆而不糊