蟹拌雞腿菇怎麼做-蟹拌雞腿菇的做法

“雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效！
用涼拌的做法更好的保存了菌菇的營養，而且本身的鮮味加上蟹肉的鮮美二者融合在一起更是回味無窮!”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹拌雞腿菇的做法步驟

• 1、準備好的用料。

• 2、螃蟹蒸熟調出蟹肉。

• 3、生薑剁碎加入涼開水泡上。

• 4、先把雞腿菇撕成絲狀。

• 5、鹽開水鍋裏面焯燙30秒左右。

• 6、撈出泡在冰水裏面。

• 7、辣椒油，醋，鹽，雞精，白糖，生薑水調成汁。

• 8、瀝乾雞腿菇，加入蟹肉，香菜段。

• 9、倒入汁拌勻就可以。

• 10、鹹鮮酸辣的蟹拌雞腿菇就做好了。