香菇雞腿肉的做法 電飯鍋香菇雞腿肉 香菇雞腿肉怎麼做

“用電飯鍋做菜其實挺簡單、方便的，而且還沒有油煙，把各種蔬菜和調料放入電飯鍋內，手指輕輕一按，即可出門辦事，等你辦完事回家一股鮮香的味道已經飄滿屋子，暖暖的帶着家的味道，而此時一鍋鮮美的菜餚等着你享受。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇還具有提高機體免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降膽固醇的功效。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。香菇與雞肉一起燒健脾開胃，補虛養身。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇雞腿肉的做法步驟

• 1、香菇提前用水泡發備用。

• 2、雞腿洗淨剔骨後切成小塊。

• 3、姜蒜切片，草果拍散備用。

• 4、香菇洗淨每朵切成四半。

• 5、把雞腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一個小盆裏。

• 6、放入適量鹽、生抽、老抽、白糖攪拌均勻。

• 7、放入少量香油攪拌均勻後醃製兩小時。

• 8、把醃製好的香菇雞腿肉倒入電飯鍋裏，加入半小碗泡香菇的水，然後接通電源按下煮飯鍵，煮飯鍵跳到保温鍵後再燜十分鐘即可。

小竅門

香菇和雞肉本身味道鮮美，不用放味精、雞精等調品味，那些東西吃多了對身體沒有好處，不能濫用。