香菇燉雞腿怎麼做-香菇燉雞腿的做法

“簡單家常菜，孩子大人都喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燉雞腿的做法步驟

• 1、葱白切片，葱葉切圈兒，薑切片，乾紅辣椒切小段。

• 2、胡蘿蔔切滾刀塊。

• 3、香菇去蒂洗淨，一切四瓣。

• 4、雞腿剁成小塊。

• 5、鍋中放入適量清水，冷水放入雞塊燒開幾分鐘去血水。

• 6、撈出洗淨控幹水分。

• 7、鍋中放入適量植物油，放入雞腿翻炒至焦黃，放入花椒八角葱姜乾紅辣椒炒香。

• 8、放入適量生抽翻炒。

• 9、放入適量老抽翻炒。

• 10、放入適量糖翻炒。

• 11、放入適量料酒翻炒。

• 12、雞塊上色後放入適量清水，加入適量鹽，大火燒開三分鐘。

• 13、放入胡蘿蔔燒開。

• 14、放入香菇燒開幾分鐘。

• 15、湯汁濃稠後關火出鍋。

• 16、成品圖。