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關於方塊的餐飲百科

奶油曲奇方塊如何做簡單又好吃
  • 奶油曲奇方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:120糖粉:40細砂糖:30奶:16鹽:1/4小匙奶粉:15低筋麪粉:145輔料具體步驟1.將室温軟化的黃油在大盆裏打至發,再分別依次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器或攪拌器用力...
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方方正正蛋糕片怎麼做-方方正正蛋糕片的做法
  • 方方正正蛋糕片怎麼做-方方正正蛋糕片的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(蛋黃中)(26克)細砂糖(蛋白中)(66克)水(40克)色拉油(40克)輔料低粉(66克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)方方正正蛋糕片的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃中加入26克糖攪拌均勻。3、蛋黃中加入水和油攪拌均勻。4、攪拌至水油完全融合。5、兩次過篩後...
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北方南方元旦吃什麼
  • 北方南方元旦吃什麼

  • 南方人吃餈粑、年糕,北方人吃餃子。油炸的年糕,顏色金黃,呈圓形,軟糯香甜。油炸餈粑、年糕需要一些糖或其他調味品才能好吃。北方人元旦喜歡吃餃子,餃子有玉米豬肉、韭菜雞蛋、牛肉餡的,有部分地方還會將硬幣放入餃子。餈粑、餃子、年糕等食物都是象徵着新的一年到來,寄託着人們...
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塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法
  • 塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法

  • “適合小孩子的炸雞塊,加上塔塔醬更開胃,這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉(300g)薑(少許)蒜頭(四顆)美乃滋(少許)味霖(少許)麵粉(適量(太白粉))輔料高麗菜(少許)酸黃瓜(兩小根)水煮蛋(一個)醬油(少許)米酒(少許)黑胡椒(適量)鹽(適量)塔塔醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)塔塔醬炸雞塊的做...
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方便麪食用的方法-一箱方便麪多少錢
  • 方便麪食用的方法-一箱方便麪多少錢

  • 中國是一個美食大國,有各種各樣特色的美食。美食又分為兩大類,一類是素食,一類是葷食,而在葷食中分為各種動物的肉類產品,包括魚湯,雞肉,鴨肉,豬肉等等。當然,也有各種類型的素菜,比如説青菜,綠豆,麪食等等,據我所知,方便麪在這些素食類當中營養價值是比較豐富的,因為它的保養價值比較高...
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自制小油方-小油方
  • 自制小油方-小油方

  • “小油方也是小油豆腐,是大豆製品。黃豆有植物肉和綠色乳牛的美譽。我國中醫認為黃豆健脾益氣,增進食物的消化,促進營養的吸收。此外黃豆富含豐富的卵磷脂,久食可提高記憶力。都説白菜豆腐保平安,也就是説在我們的日常飯桌上每天都必不可少的食物,特別是冬天各種食用各種火鍋的...
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方太油煙機清洗方法
  • 方太油煙機清洗方法

  • 1、直接清洗方太抽油煙機的話,首先要準備抹布和專門的吸油煙機的清洗劑。然後開啟抽油煙機,將去污劑噴到扇葉和內壁上。然後機器轉動的時候就會把上面軟化的油污給甩除掉,再用抹布將內壁擦拭乾淨。或者也可以用煙機淨溶解液來清洗。將油煙機中的葉輪拆下來浸泡在溶解液中,就...
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咕嚕素雞塊的做法 咕嚕素雞塊 咕嚕素雞塊怎麼做
  • 咕嚕素雞塊的做法 咕嚕素雞塊 咕嚕素雞塊怎麼做

  • “素食雖然健康,但總是給人清淡無味的感覺🥹今天分享這個素菜絕對能勾起你的食慾😋”食材明細主料素雞(1條)輔料菠蘿(2片)甜彩椒(1/4個)洋葱(1/4個)調料茄汁(2勺)糖(2勺)醋(1勺)水(30ml)素雞粉(1勺)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咕嚕素雞塊的做法步驟1、材料準備好。2、先把素雞切塊。3...
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方便的炒方便麪怎麼做-方便的炒方便麪的做法
  • 方便的炒方便麪怎麼做-方便的炒方便麪的做法

  • “沒時間怎麼辦?吃夠了方便麪怎麼辦?試試換一種做法吧~”食材明細主料方便麪(2餅)輔料胡蘿蔔(150g)尖椒(半根)調料研磨黑胡椒(5g)鹽(5g)生抽(2勺)老抽(半勺)蔬之鮮(3g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)方便的炒方便麪的做法步驟1、將配菜備好。2、不要煮時間過長,防止煮的太軟。3、用涼水把...
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北方和南方春節吃什麼
  • 北方和南方春節吃什麼

  • 南方吃雞鴨魚、北方吃餃子。在南方,除夕晚宴上滿是雞鴨和魚,臘腸和燻肉也是南方春節不可缺少的,非常美味。在北方,則會吃葱和麪食。北方除夕夜必須吃餃子,會自制並鋪開餃子皮,切碎餡料包餃子,然後熱湯煮出全家食用。南北方春節飲食各有特色,也各有風味。...
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方果怎麼做-方果的做法
  • 方果怎麼做-方果的做法

  • “以麪粉,白糖,油脂為主要原料,表面刷蛋液後均勻撒上芝麻,烘烤後紅黃色有蛋液的光亮。規格整齊,薄厚均勻,不攤片,不掉角,不粘連。起發均勻,組織疏鬆。”食材明細主料麪粉(160克)白糖(55克)植物油(45克)輔料小蘇打(1.25克)配料雞蛋液(適量)熟芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)方果...
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營養又方便 懶漢方便麪怎麼做-懶漢方便麪的做法 懶漢方便麪
  • 營養又方便 懶漢方便麪怎麼做-懶漢方便麪的做法 懶漢方便麪

  • “先在的宅男、越來越懶、習慣快捷的方便麪、但是單一的方便麪真的很單調、又不營養、”食材明細主料羊肉卷(半斤)肉丸(半斤)方便麪(一袋)輔料菠菜(二兩)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶漢方便麪的做法步驟1、準備好食材。2、洗菜。3、先把方便麪裏的油包料包放進去,之後方肉...
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南方的芥菜北方叫什麼
  • 南方的芥菜北方叫什麼

  • 蓋菜,雪裏紅,大頭菜。芥菜可以分為三種,一種是帶有葉子的芥菜,這種芥菜在北方地區叫做雪裏紅,通常會進行醃製後當做鹹菜吃;而莖用芥菜的話北方地區叫做榨菜,通常也是醃製成鹹菜來食用的;而最後一種是根用芥菜,這種芥菜在北方地區叫做大頭菜,可以當成新鮮的蔬菜進行炒制烹飪。...
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煉乳方塊酥如何做簡單又好吃
  • 煉乳方塊酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料奶油:適量土司:適量糖:適量煉乳:適量輔料具體步驟1.將吐司切成自己喜歡的大小2.奶油融化,將吐司去沾奶油灑上糖3.再拿去烤,烤至自己喜歡的脆度4.淋上煉乳即可烹飪技巧*也可以沾自己喜歡吃的果醬喔!!*奶油切...
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自制方便麪-方便麪
  • 自制方便麪-方便麪

  • “平時我也是個喜歡吃小零食的人,沒事的時候總喜歡嚼點啥硌硌牙。這道菜是很早以前看到紅姨做過的,一直都很想試試做做,因為懶就拖了好長時間才做,紅姨的澆汁是用蝦仁做的,我家裏沒有蝦仁就改成了番茄醬,酸酸甜甜的也挺好吃。”食材明細主料掛麪(100g)輔料油(適量)白糖(適量)番茄醬(適...
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方便麪的做法 美味方便麪 方便麪怎麼做
  • 方便麪的做法 美味方便麪 方便麪怎麼做

  • “一直就抵擋不住方便麪的誘惑,方便麪又不健康,但加點料就不一樣啦,簡單又美味的一餐就上桌啦”食材明細主料方便麪(1個)白菜葉(3個)丸子(4個)香腸(6塊)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)方便麪的做法步驟1、準備好材料2、白菜切絲備用3、白菜,香腸和丸子放鍋裏煮三分鐘4、加面和調料...
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Bars) 檸檬方怎麼做-檸檬方的做法 檸檬方(Lemon
  • Bars) 檸檬方怎麼做-檸檬方的做法 檸檬方(Lemon

  • “想吃一些酸酸甜甜的小甜品,檸檬算是大眾口味,基本人人都愛~這款檸檬方宴客最好,大餐過後的餐後甜點,既可以解膩,又口味清新~”食材明細主料黃油(113)糖霜(30)麪粉(130)鹽(2)輔料糖(200)雞蛋(2個)檸檬汁(80ml)檸檬屑(5)麪粉(25)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸檬方的做法步驟1、準備材料。2...
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方便麪的做法 花式方便麪 方便麪怎麼做
  • 方便麪的做法 花式方便麪 方便麪怎麼做

  • “起菜譜名字是糾結了半天,不知道叫什麼好,確實也就一碗方便麪而已,上學時住宿舍,方便麪沒少吃,泡上一碗加根火腿腸,再來只茶葉蛋,剛開始吃還很享受,後來連味都不要聞,耿同學很喜歡吃方便麪,出於健康的考慮我是很少讓他吃,但一直不吃也不現實,總有一天他會長大,與其離開我的視線後他像...
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為什麼南方米飯北方面
  • 為什麼南方米飯北方面

  • 不同地區的人在飲食習慣上是存在很大的差異的,比如説有些地方的人會比較喜歡吃偏辣的食物,還有一些地方的人是以海鮮類的食物為主的,尤其是南方人和北方人的飲食習慣幾乎是完全不同的,那麼是什麼原因導致南方米飯北方面的呢?為什麼南方米飯北方面1.北方的土地大多數都是旱地,是...
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怎麼區別南方北方大葱
  • 怎麼區別南方北方大葱

  • 大的是北方大葱,小的是南方大葱。北方和南方的大葱是好區分的,南方的葱都比較秀氣小巧,一般作為調味的作料來使用,炒肉的時候加一點碎葱花是很常見的,而北方的大葱可以作為主菜或者配菜食用,北方大葱很長,葉子肉也比較厚,可以直接捲餅蘸醬吃,也可以作為配菜炒肉。...
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南方和北方菱角的區別
  • 南方和北方菱角的區別

  • 產地不同、口感不錯。南方菱角產於南方,北方菱角則產於北方。北方菱角的肉質更加有韌性,南方菱角的肉質更加綿軟。菱角別名水菱、烏菱、水慄等,原產歐洲,在中國南北方均有盛產。菱角的吃法和用途廣泛,可以用於製作菱角燒肉、水煮菱角、菱角炒蝦仁、菱角粉等。...
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北方和南方大暑吃什麼
  • 北方和南方大暑吃什麼

  • 北方吃暑羊,南方吃仙草。在一年大暑的這個節氣,南北因為地理差異,所吃的食物也不同。北方吃的是暑羊,暑羊是由醋、大蒜、海椒油熬製而成,味道酸辣鮮香,讓人慾罷不能,亦可清熱降火;而南方多為吃一種叫做仙草的食物,仙草是一種涼性的植物,食用亦能排毒降火。...
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小孩解暑的方式方法
  • 小孩解暑的方式方法

  • 小孩子大家都知道,屬於比較喜歡瘋鬧的年紀,隨着夏天的來臨,天氣越來越熱,孩子還是很喜歡在這種天氣裏到處奔跑,隨着面臨的可能就是有中暑的症狀出現,那麼何如做到小孩解暑這一方面呢,相信很多人可能不清楚,今天就給大家講解一下。小孩解暑的方法一、多喝美味湯品菜湯美味可口,營養...
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南方和北方春節吃什麼
  • 南方和北方春節吃什麼

  • 南方一般吃羊肉、牛肉、年糕、湯圓、烤鴨等。北方一般吃餃子、魚、豬前蹄、柿餅、粘豆包等。北方的餃子一般選擇韭菜豬肉餡或者芹菜豬肉餡,在購買餃子皮時要注意觀察麪皮的表面顏色是否正常,不要購買聞起來有黴味的餃子皮,太硬的餃子皮則是放置太久的。...
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北方面條和南方面條
  • 北方面條和南方面條

  • 人們常説“南米北面”,不少北方朋友對面食堪稱真愛。不過南方人也並不是就不吃麪,只不過一般情況下,北方面條和南方面條是各具特色、區別挺大的兩種東西。大概來説,北方重口感,南方重味道。甚至有人説,只要觀察一個人愛吃什麼樣的麪條,就能推測出他是南方人還是北方人。北方面條...
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專題