牛奶蘋果餡麪包的做法 牛奶蘋果餡麪包，非常鬆軟好吃，口感還真不錯，來試試不一樣的甜品吧 牛奶蘋果餡麪包怎麼做

“蘋果買多了吃不了，可以做點蘋果餡麪包，非常健康的一種吃法。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

牛奶蘋果餡麪包的做法步驟

• 1、加入高筋麪粉250克、細砂糖30克、鹽3克混合均勻，再加入雞蛋1個、鮮奶120毫升、酵母5克。

• 2、廚師機開二擋轉10分鐘，揉成三光面團。

• 3、加入室温軟化的無鹽黃油35克，繼續廚師機二擋攪拌30分鐘。

• 4、攪拌至出手套膜。

• 5、室温鬆弛醒發60分鐘左右。（要是天氣太冷的話，麪糰放烤箱裏面，在邊上擺2碗熱水就行了。）

• 6、趁麪糰攪拌的時候做蘋果餡料，蘋果1個切成丁，加白砂糖15克，隔水蒸10分鐘。

• 7、加入檸檬汁5毫升，蒸好的蘋果丁，加入用粉碎機

• 8、打成泥狀，備用。

• 9、麪糰鬆弛醒發至2倍大以後，手指沾一點麪粉中間插進去不回縮，醒發就完成了。

• 10、取出排氣，切成6份。

• 11、揉成團以後，蓋上保鮮膜繼續鬆弛15分鐘。

• 12、擀成牛舌狀，塗上前面做好的蘋果餡料。

• 13、包成長條狀，餡料一開始記得包的少一點，不然你會發現好難包啊。

• 14、繼續鬆弛醒發60分鐘，漲至2倍大。

• 15、刷上一層蛋液。

• 16、烤箱160℃提前預熱，160℃烤15-18分鐘。因為每家烤箱温度不同，具體烤制温度和時間可以自己調整。

• 17、完成，拍照O(∩_∩)O。

• 18、説實話這個味道還真不錯，還不來試試。

• 19、非常鬆軟好吃，口感還真不錯。

小竅門

1、還可以做草莓餡料，香蕉餡料等等水果餡料的。
2、塗餡料的時候，別放太多了。不然可能會粘不起來，或者待會烤的時候爆掉漏出來哦。