美味蘋果餡酸奶麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味蘋果餡酸奶麪包味道香甜有營養，是我非常喜歡吃的糕點，甜甜的味道衝擊着我的口腔，味蕾迅速被打開了呢。這道糕點的做法非常的簡單易學哦，是媽媽經常做的一種，非常好吃呢。不管是當早餐還是送給親朋好友都是不錯的選擇，還能增加大家的感情呢。何樂不為呢。

主料

高筋粉 ：250
綿白糖 ：30
雞蛋 ：1個
黃油 ：30
酸奶 ：200
酵母 ：3
鹽 ：1

輔料

沙拉醬 ：適量
全蛋液 ：適量
蘋果 ：300
白糖 ：30

具體步驟

1.按照先液體後固體的原則，在麪包桶內依次放入雞蛋、酸奶、麪粉、酵母、綿白糖、鹽，啟動自定義和麪程序，重複和麪3次，直至麪糰光滑出膜。（在第2次和麪時加入軟化的黃油）。

2.取出麪糰 放入烤箱，啟動發酵功能，發酵40分鐘（烤箱內放一碗温水保持濕潤）

3.等待發酵的時候可以做蘋果餡，蘋果切小丁放入不粘鍋，加白糖和水，小火熬煮。

4.這是做好的蘋果餡，金燦燦很誘人哦。

5.麪糰發酵至兩倍大時取出排氣，分成均勻的小麪糰。

6.麪糰擀成長舌狀，加入果餡，捲起。

7.放入鋪了油紙的烤盤，入烤箱進行二次發酵。

8.發酵至兩倍大時取出，刷上全蛋液，擠上沙拉醬，入預熱好的烤箱，180度上下火20分鐘左右。

9.烤至中途可以打開烤箱觀察一下，防止麪包表面上色過頭。

10.麪包出爐咯，奉上一張成品照。

烹飪技巧

做蘋果餡時一定要加水小火慢慢熬煮，待蘋果軟爛粘稠才行。