美味的奶黃餡麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

早餐我最喜歡吃的就是麪包了，吃着麪包搭配一杯豆漿，美味又營養。今天我特意早起，做奶黃餡麪包。奶黃餡，很香很甜，吃起來口感很是不錯，而且奶黃餡麪包做法也是十分的簡單呢，工序沒那麼的複雜，做出的奶黃餡麪包包你滿意，喜歡的朋友不妨嘗試一下。

主料

高筋麪粉 ：適量
低筋麪粉 ：適量

輔料

奶粉 ：適量
雞蛋 ：適量
黃油 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

後油法揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,室温發酵至2倍大

麪糰稱量分割成約55克一個,分成10份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

取一份麪糰，用手壓扁，用擀麪杖擀開，靠近自己一邊放上奶黃餡

把麪皮翻過來包住餡料，壓實，另外一邊的麪糰割成小條

捲起來，稍為壓實一下

放進烤盤，放進烤箱裏，下面放一碗熱水，二次發酵30~40分鐘；

發酵至2倍大，取出熱水和烤盤，預熱烤箱180度，麪包上刷一次全蛋液

放進預熱好的烤箱，180度，上下火，中層，18分鐘，出爐後放在烤架上晾涼