美味可口的蘋果餡酸奶麪包如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的蘋果餡酸奶麪包是一道非常西式的點心，這道點心也是特別受大眾喜愛的呢，這道西式點心的可愛外觀看着就讓人心生好感無法不喜歡它呢，聞着它的香味就讓人想馬上吃它了呢，這道點心的味道吃一次就愛的無法自撥了呢，簡直就對它回味無窮呢！

主料

高筋粉 ：250g
酸奶 ：200g
綿白糖 ：30g
雞蛋 ：1個
酵母 ：2g
鹽 ：1g
黃油 ：30g

輔料

蘋果 ：適量
白糖 ：適量
沙拉醬 ：適量
全蛋液 ：適量

具體步驟

按照先液體後固體的原則，在麪包桶內依次放入雞蛋、酸奶、麪粉、酵母、綿白糖、鹽，啟動自定義和麪程序，重複和麪3次，直至麪糰光滑出膜。（在第2次和麪時加入軟化的黃油）。

取出麪糰 放入烤箱，啟動發酵功能，發酵40分鐘（烤箱內放一碗温水保持濕潤）

等待發酵的時候可以做蘋果餡，蘋果切小丁放入不粘鍋，加白糖和水，小火熬煮。

這是做好的蘋果餡，金燦燦很誘人哦。

麪糰發酵至兩倍大時取出排氣，分成均勻的小麪糰

麪糰擀成長舌狀，加入果餡，捲起。

放入鋪了油紙的烤盤，入烤箱進行二次發酵。

發酵至兩倍大時取出，刷上全蛋液，擠上沙拉醬，入預熱好的烤箱，180度上下火20分鐘左右。

烤至中途可以打開烤箱觀察一下，防止麪包表面上色過頭。