牛奶麪包卷怎麼做-牛奶麪包卷的做法

“超級柔軟拉絲又香甜的麪包，出爐放涼就被女兒秒了3個。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶麪包卷的做法步驟

• 1、除黃油外，把主料的材料放入麪包機，一個揉麪程序，20分鐘。

• 2、放入軟化的黃油，重啟第2個揉麪程序。

• 3、2個揉麪程序（40分鐘），揉出了大薄膜。

• 4、讓其呆在麪包裏發酵。

• 5、發酵完成。

• 6、按壓排氣，分20份。（我的烤盤應該分18份。）

• 7、搓成水滴狀。

• 8、擀開成錐形。

• 9、捲起來。

• 10、放入烤盤裏。

• 11、二次發酵至1.5-2倍大，刷上雞蛋液，撒上芝麻裝飾。

• 12、放入預熱好的烤箱，華氏350度（攝氏180度）烤20分鐘。

• 13、出爐，放烤架上放涼。

• 14、近看一下。

• 15、非常柔軟拉絲。

• 16、香甜鬆軟。