當前位置:味味甜 >

關於牛奶麪包卷的餐飲百科

牛奶麪包如何做簡單又好吃
  • 牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250乾酵母:3細砂糖:50黃油:50輔料鹽:3雞蛋:1個牛奶:100ml具體步驟1.將除黃油以外的所有材料放入麪包機,2.2個揉麪程序後放入軟化的黃油繼續1個揉麪程序;3.將揉好後的麪糰放入烤箱,蓋上保鮮膜,烤箱改成發...
  • 28179
美味北海道牛奶麪包如何做簡單又好吃
  • 美味北海道牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉(金像粉):300輔料鮮奶油:75奶粉:15糖:30鹽:5雞蛋:半個鮮奶:135具體步驟1.所有原料融合,用MIN檔混合成團;2.轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段;3.取出麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放至温暖處,進行基礎發...
  • 27042
柔軟合口的牛奶麪包卷如何做簡單又好吃
  • 柔軟合口的牛奶麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛奶麪包卷是一道值得嘗試的點心,爽滑的牛奶搭配柔柔軟軟的麪包卷,吃起來那味道美妙的沒法兒形容,又是一款做得不僅好吃而且漂亮的蛋糕,加上牛奶以後營養更加豐富,自己在家裏做出來,挑食的孩子一定也會非常喜歡...
  • 15760
牛奶麪包卷的做法 雲朵般柔軟滴【牛奶麪包卷】 牛奶麪包卷怎麼做
  • 牛奶麪包卷的做法 雲朵般柔軟滴【牛奶麪包卷】 牛奶麪包卷怎麼做

  • “宅與路上的【牛奶麪包卷】有上千人做過説明這個麪包卷的誘惑力極強嘗試後發現此麪包卷果真是名不虛傳成品非常喧香柔軟其柔軟程度正如標題所描述的似如雲朵就連我們家小嘴比較挑剔的四歲娃在我們嚴厲控制下,飯後還吃掉了兩個此麪包配方採用的是中種法制做當揉制主麪糰時...
  • 4210
簡單易學的牛奶麪包如何做簡單又好吃
  • 簡單易學的牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:200酵母粉:3/4小匙砂糖:30雞蛋:30牛奶:100鹽:1/2小匙黃油:35粗砂糖:1/2大匙輔料具體步驟1.主材:黃油,高筋麪粉,牛奶,砂糖,酵母粉,鹽,雞蛋(一個,做麪糰的時候要30克,最剩下用來刷蛋液)2.既然買了麪包機,那揉麪的...
  • 27282
全麥花生醬麪包卷如何做簡單又好吃
  • 全麥花生醬麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:100蛋液:25鹽:3糖:50奶粉:10全麥麪粉:250酵母:3黃油:25輔料具體步驟1.用後油法將全部材料揉出薄膜2.進行基礎發酵,排氣3.分割成8小份,滾圓,鬆馳十五分鐘4.擀成圓片,包入花生醬5.收口捏緊6.擀成長橢圓形7.用刀片切...
  • 21555
牛奶白糖麪包如何做簡單又好吃
  • 牛奶白糖麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250牛奶:125酵母:4全蛋:50細砂糖:38鹽:5無鹽黃油:60粗砂糖:適量刷蛋液:適量輔料具體步驟1.高粉,牛奶,酵母,全蛋,糖全部拌勻成比較光滑的麪糰,加鹽繼續攪拌,加入黃油揉到有薄而有韌性的面膜,擴展階段,放入盆中醒發1個...
  • 28451
美味的牛奶麪包卷如何做簡單又好吃
  • 美味的牛奶麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的牛奶麪包卷,做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鬆軟,是一道常見的面試甜品,其主要是由高筋麪粉與牛奶烤制而成。牛奶含有豐富的蛋白質,符合人體需求的營養物質。經過烤制的麪包卷,不僅色澤誘人,奶香四溢,更是令...
  • 17578
奶香四溢的牛奶麪包如何做簡單又好吃-柔軟無比
  • 奶香四溢的牛奶麪包如何做簡單又好吃-柔軟無比

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料金像高粉:200低粉:50雞蛋:50糖:38鹽:5牛奶:125耐高糖酵母:4黃油:63以上分量可以做:10個麪包。我做了一半的量:5個牛奶包輔料具體步驟1.除黃油外所有材料混合。揉成光滑的麪糰後。加入黃油揉至擴展階段。開始一次...
  • 22693
紅豆牛奶麵包如何做簡單又好吃
  • 紅豆牛奶麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:125低筋麵粉:25黃油:20糖:15塩:1小匙乾酵母:2牛奶:80ml白芝麻:少許蛋黃:1個輔料具體步驟1.將所有材料混合成面糰,基礎發酵至二倍大2.將基礎發酵完成後取出,拍出空氣。分成三等分,滾圓再醒15分鐘。3.將麵...
  • 4976
牛奶巨蛋麪包如何做簡單又好吃-簡易版
  • 牛奶巨蛋麪包如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::200公克高筋麪粉:3新鮮酵母:20公克主面糰::3奶粉:27公克細砂糖:80公克鹽:10公克水:134公克蛋:40公克奶油:80公克輔料具體步驟1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速攪拌至面糰拉開呈透...
  • 19031
牛奶麪包卷怎麼做-牛奶麪包卷的做法
  • 牛奶麪包卷怎麼做-牛奶麪包卷的做法

  • “超級柔軟拉絲又香甜的麪包,出爐放涼就被女兒秒了3個。”食材明細主料高筋麪粉(430g)牛奶(230g)蛋液(50g)白糖(60g)奶粉(20g)鹽(4g)乾酵母(4-5g)黃油(60g)刷面雞蛋液(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶麪包卷的做法步驟1、除黃油外,把主料的材料放入麪包機,一個揉麪程序,20分...
  • 10859
牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做
  • 牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做

  • “現在很流行的一款麪包,你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的,口感太讚了。淡淡的奶香,吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母((主麪糰)2克)糖((主麪糰)60克)鹽((主麪糰)3克)雞蛋((主麪糰)1顆)牛奶((中種)140克)高筋麪粉((主麪糰)120克)黃油((主麪糰)40克)輔料高筋麪粉((篩表面用)適量)甜味(口味)烤(工...
  • 19471
奶油卷麪包怎麼做-奶油卷麪包的做法
  • 奶油卷麪包怎麼做-奶油卷麪包的做法

  • “做了福氣排包,很成功,自己很滿意。一下子是我的信心大增啊!我一直以為自己應付不來這些整形類的小麪包的,沒想到我也可以做出這麼可愛小巧的小麪包來!”食材明細主料麪包粉(245克)輔料黃油(18克)糖粉(45克)全蛋液(50克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(87克)温水(30克)脱皮白芝麻(少許)表面裝飾蛋液(少許)...
  • 28899
日式牛奶麪包卷怎麼做-日式牛奶麪包卷的做法
  • 日式牛奶麪包卷怎麼做-日式牛奶麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(130g)白砂糖(45g)淡奶油(40g)蛋液(20g)奶粉(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔料精鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式牛奶麪包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放入麪包桶中,先液體後固體,起動和麪團程序開始和麪。2、一個程序結束後加入軟化的黃油,再...
  • 30427
蛋奶麪包卷怎麼做-蛋奶麪包卷的做法
  • 蛋奶麪包卷怎麼做-蛋奶麪包卷的做法

  • “金黃的外表,香甜的蛋奶,柔軟筋道的麪包,加上香酥軟糯的花生芝麻豆沙餡,真是美味極了!”食材明細主料高筋麪粉(350克)中筋麪粉(50克)酵母(4克)細砂糖(60克)鹽(半小勺)雞蛋(1個)牛奶(170克)玉米油(30克)輔料花生芝麻豆沙餡(200克)全蛋液(1個雞蛋(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋奶麪包...
  • 4820
奶油麪包卷怎麼做-奶油麪包卷的做法
  • 奶油麪包卷怎麼做-奶油麪包卷的做法

  • “我喜歡這種味道單純的麪包^^”食材明細主料牛奶(110g)雞蛋(25g)砂糖(25g)鹽(5g)速發酵母(3g)無鹽奶油(40g)高筋麪粉(210g(麪包粉))輔料剩下的蛋液(適量)牛奶(適量(與蛋液等量))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、將主材料們投入麪包機中,選擇麪糰模式(發酵1次),製作麪包面...
  • 25491
牛奶麪包的做法 【牛奶麪包】 牛奶麪包怎麼做
  • 牛奶麪包的做法 【牛奶麪包】 牛奶麪包怎麼做

  • “自從做麪包從來沒有用過50克的黃油,自由的牛奶麪包好多的黃油啊,第一次做牛奶麪包,心裏沒底,發酵的時候老感覺發不起來似的,還好烤出來的味道還是不錯的,表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用,就順手撒到麪包上了,哈哈烤出來之後南瓜子又香又脆真好吃。”食材明細主料高筋...
  • 20949
奶油麪包卷的做法 奶油麪包卷(65度湯種) 奶油麪包卷怎麼做
  • 奶油麪包卷的做法 奶油麪包卷(65度湯種) 奶油麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉(20克+200克)麥片粉(6克)湯種(30克)雞蛋(40克)輔料水(100克)酵母(3克)温水(20克)菠菜汁(40克)黃油(10克)黑芝麻(適量)奶油(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(40克)鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、湯種材料兩者混合後放到奶鍋中小火煮。2、邊煮邊攪和。3...
  • 20654
牛奶胚芽麪包卷怎麼做-牛奶胚芽麪包卷的做法
  • 牛奶胚芽麪包卷怎麼做-牛奶胚芽麪包卷的做法

  • “一款很簡單的小麪包,加了一點小麥胚芽,成品多了一份麥香味,帶給你更多的健康感受。”食材明細主料牛奶(175克)糖(35克)鹽(2克)麪包粉(220克)小麥胚芽(30克)黃油(20克)輔料酵母(3克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶胚芽麪包卷的做法步驟1、所有材料(除黃油外)放入麪包機內,設置和麪1...
  • 20653
奶香麪包卷的做法 捲起來更精彩-----奶香麪包卷 奶香麪包卷怎麼做
  • 奶香麪包卷的做法 捲起來更精彩-----奶香麪包卷 奶香麪包卷怎麼做

  • “這款麪包的配方我個人非常喜歡,是我收藏的麪包配方之一,因為所需要的原料非常簡單,不需要為想做麪包時缺這缺那感到苦惱,但做出來卻很鬆軟美味,值得一試哦。”食材明細主料牛奶(160克)蛋液(30克)鹽(3克)糖(40克)高粉(300克)酵母(5克)輔料黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香...
  • 9770
奶油麪包卷的做法 西式早餐——奶油麪包卷 奶油麪包卷怎麼做
  • 奶油麪包卷的做法 西式早餐——奶油麪包卷 奶油麪包卷怎麼做

  • “用心做好美一頓早餐,每一份美食,簡單營養的早餐,配一杯新鮮的牛奶,早上的早餐就這樣搞掂了!”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)白砂糖(40g)牛奶(130g)雞蛋(40g)黃油(40g)酵母(4g)輔料蛋液(適量(刷表面))其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、將所有原材料(除黃油...
  • 13736
金槍魚夾心牛奶捲麪包怎麼做-金槍魚夾心牛奶捲麪包的做法
  • 金槍魚夾心牛奶捲麪包怎麼做-金槍魚夾心牛奶捲麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)水((湯種)100克)低粉(30克)牛奶(10克)黃油(10克)新鮮酵母(8克)鹽(1克)雞蛋液(50克)糖(30克)淡奶油(40克)輔料金槍魚罐頭(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金槍魚夾心牛奶捲麪包的做法步驟1、湯種:將水與高粉放如奶鍋中,攪拌均勻後加熱。直到加熱至表面有...
  • 25302
奶酪麪包卷怎麼做-奶酪麪包卷的做法
  • 奶酪麪包卷怎麼做-奶酪麪包卷的做法

  • 食材明細主料高粉(400g)糖(64g)鹽(3g)蛋(57g)水(200g)酵母(4g)黃油(35g)輔料糖粉(35g)奶酪餡奶酪(180g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪麪包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有面團材料放入麪包桶,揉麪一個程序。2、加入黃油,繼續揉一個程序。3、收圓,放入桶中,蓋保鮮膜進行第一次發酵。4、...
  • 24157
抹茶牛奶捲麪包怎麼做-抹茶牛奶捲麪包的做法
  • 抹茶牛奶捲麪包怎麼做-抹茶牛奶捲麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(280克)牛奶(180克)雞蛋(1個)奶粉(12克)宇治抹茶粉(8克)糖(45克)黃油(30克)輔料鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶牛奶捲麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。2、揉出手套膜。3、放入容器中蓋上保鮮膜...
  • 6035
專題