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牛奶胚芽麪包卷怎麼做-牛奶胚芽麪包卷的做法

牛奶胚芽麪包卷怎麼做-牛奶胚芽麪包卷的做法

牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做

一款很簡單的小麪包,加了一點小麥胚芽,成品多了一份麥香味,帶給你更多的健康感受。

食材明細

主料
  • 牛奶 (175克)
  • (35克)
  • (2克)
  • 麪包粉 (220克)
  • 小麥胚芽 (30克)
  • 黃油 (20克)
輔料
  • 酵母 (3克)
  • 甜香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

牛奶胚芽麪包卷的做法步驟

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第2張

    1、所有材料(除黃油外)放入麪包機內,設置和麪15分鐘。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第3張

    2、加入軟化的黃油,繼續設置和麪15分鐘。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第4張

    3、和麪結束,麪糰至完全。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第5張

    4、將麪糰收圓後,放入麪包機內,設置發酵30分鐘。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第6張

    5、發酵結束。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第7張

    6、排氣後將麪糰均分8份。滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第8張

    7、取一面團,擀橢圓形。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第9張

    8、捲成卷。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第10張

    9、搓成錐形。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第11張

    10、擀長。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第12張

    11、從寬的那頭捲起。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第13張

    12、全部卷好後,放入烤盤,卷與卷之間保留一定的距離。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第14張

    13、放入烤箱進行二發,約30分鐘。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第15張

    14、發至2.5倍大左右取出,表面刷牛奶。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第16張

    15、烤箱下管180度上管175度預熱,預熱結束,放入烤盤,烘烤20-25分鐘。

  • 牛奶胚芽麪包卷的做法 牛奶胚芽麪包卷怎麼做 第17張

    16、出爐脱膜晾涼。

小竅門

1、如果喜歡麪包表面顏色光亮一點的可以在表面刷蛋液。
2、麪包機和麪時間以及烤箱温度調節,請根據自家機器實際情況作調節。

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/qegdjz.html
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