蜜醋籮卜怎麼做-蜜醋籮卜的做法

“十月蘿蔔小人蔘、冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜醋籮卜的做法步驟

• 1、白籮卜、青籮卜洗淨削皮

• 2、白籮卜切片

• 3、青籮卜切片

• 4、切好的籮卜放鹽醃製半天

• 5、醃製好的籮卜控掉多餘的水

• 6、將其配料全部放入

• 7、放入密封容器中，置放冰箱冷藏醃製，數天後可食用

小竅門

所有用具拒絕油。