醬鬼子姜的做法 老北京醬甘露（醬鬼子姜） 醬鬼子姜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬鬼子姜的做法步驟

• 1、買回甘露後情洗

• 2、多洗幾遍一定要洗乾淨

• 3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜

• 4、把鹽加幾粒花椒炒一下備用

• 5、把地姜放罈子最底層

• 6、碼好

• 7、再放甘露

• 8、放滿了一罈

• 9、撒上剛才炒好的鹽

• 10、撒好鹽的甘露

• 11、倒上點白酒，上蓋封壇

• 12、放進陽台一角

• 13、醃製一天後撈出裝進瓶子里加入醬油醃製一週後可食用

• 14、隨吃隨取，鮮香美味，一碗白粥一粒甘露，脆脆的真香